小年吃糕在本地有两层含义,一个是为了让灶王爷上天庭汇报工作的时候可以美言。
另一层含义是办喜事儿必得吃糕,寓意芝麻开花节节高。春节的准备工作告一段落,就在年跟前还收到了一张喜柬。
这里还有小年吃麻糖的习俗,麻糖入口酥脆,有一种芝麻味儿的香甜,听老人们说是用糯米,芝麻和麦芽糖制作的,但真没见过具体的制作过程。
只是常听老人们给闹着要吃糖的小娃们说,麻糖是需要脚踩而成,不知是否有什么依据,还是单纯的不想让小孩子们吃太多糖而传的。
但的确很喜欢吃麻糖,形状有圆形,有长条的,一口咬下去,满嘴留香,还会掉渣。只不过现在想吃到纯手工制作的麻糖很难了。
口感也不如小时候吃的正宗,甚至还还会垫牙,也不知是小时候零食太少的缘故,还是手工制作失传的原因。
其实过年准备的糖果还是追寻着小时候的味道选的,牛轧糖,大虾酥,酒心巧克力,但不知怎的,吃着都没有小时候那种味道了。
记得小时候,第一次吃酒心巧克力的时候,浓浓的巧克力味道在口中融化后,一股酒香如蜜般在口腔里蔓延开,是一种很难忘的味道。
但现在吃着就只剩下齁甜了,再也找不到刺激味蕾的那种享受了,不知道是人变了,还是口味变了,还是糖变了。
反正物质丰盛的时代,却再也提不起那种馋嘴的快乐了。这是为什么呢?
网友评论