前两天偶然间看到一部纪录片，看着名字不怎么起眼，名字叫做《早餐中国》。
我和老公边吃边看，竟然几天来一口气看完了三季。
这不纪录片每集短小精悍，也就5分钟，不仅有镜头下的美食，还有每个早餐店老板的故事，伴随着“每个早餐店老板都有一首自己的单曲循环”的背景音乐，镜头会缓缓划过当地那些充满烟火气的市井镜头。
这部纪录片，充满着人间烟火气息，无论里面的食物还是主人公的生活，都是那么的热气腾腾、充满希望。
不知从何时起，“丧”成了一种大众文化，“人间不值得”也成为了很多人的口头禅。
如果你觉得丧，觉得人间不值得，那就看看这部纪录片吧，毕竟，人间还有美食，还有爱。热气腾腾的生活，就是人间很值得的所有理由。
（一）凌晨三点起床的人生
纪录片中几乎所有的主人公，都是凌晨三点起床。
凌晨三点，这是全国早餐行业从业者统一起床时间。
如果科比问早餐店老板：你见过凌晨四点的洛杉矶吗？早餐店老板大概率会给他个白眼——就这？！
他们之中，更早的有两点，一点半。偶尔几个四五点的，这是最晚的了。毕竟是早餐店，早起是刚需。
有位老板说：没有一天是自己醒的，必须闹钟逼自己醒。
还有位老板，以前是浪子一枚，最喜好去个夜店泡个吧啥的，后来干了早餐，就去不了了，渐渐地别人也就不叫他了。
有点辛酸，又有点好笑。
我就在想，如果天天让我这么早起床，我会不会死？天啊！杀了我吧！
起床后就开始了辛勤的劳作。
有的早餐制作涉及到熬煮，那么一口大锅一时不停地搅，搅上三四个小时，长期劳作，人的腰都直不起来。
有的要煎炸，三伏天守着一口大热锅，汗流浃背。
有的要揉面，几百斤的面团揉完，膀子酸痛。
别看早餐不起眼，但是工序往往并不简单，而且很多早餐店午餐晚餐也都做，量就又要很大，从凌晨忙碌，一直到下午两三点钟才能歇一口气，然后接着干。
这样的生活，想想都累，如果让我过这种生活，我可能早说一声我不想努力了，然后就地躺平了。
可令人意外的是，他们没有一个抱怨生活的。真的一个都没有。
有的说：干活干活，干才能活，闲着干啥？
有的说：得抚养孩子呀，不干就没饭吃，干才有钱赚呀！
有的说：人生不就是这样嘛，开心是一天，不开心也是一天，干嘛不开开心心的？
有位大叔，每天的娱乐，就是晚上打烊后，和几位朋友去广场上唱唱歌，唱歌就是他的梦想，他的爱好，唱完歌就和开心，然后明天继续早起干活。
还有一位大叔，说了一句很有哲学况味的话：
幸福不是得到的多，而是计较得少。
人生不就是这样吗？看清现实，心存希望，不去计较生活是否亏待了自己，但求自己不曾亏待了生活。
正是有了他们的勤劳，才会把生活过得热气腾腾、蒸蒸日上。
十年过去、二十年过去，虽然累得弯腰驼背，容颜老去，他们养活了自己的家口，也让自己的小店鸟枪换炮，生意代代持续。
（二）六平米与日复一日
绝大多数早餐店老板都是以家庭为单位，一家人做了十几年，甚至几十年。
三四十年做一件事，每天重复昨天的生活，听起来简单，可是细想起来，该是多么枯燥乏味。
记得有一家是六十来岁的夫妇和女儿一起做早餐，女儿笑着说：我们的生活就是两个点，家和店里。
日复一日。
还有个继承了父母早餐店的二十六七岁河南小伙儿，每天的活动范围只有6平米——站在一个只有6平米的地方揉面。
日复一日的揉面，落脚的地方都不挪，木板生生被磨出一对明亮的脚印。
很多人说不想过一眼看到头的生活，但是这些早餐店老板的生活，就像一部上了发条的机器，每天定时启动，定时关闭，日复一日重复着一样的工序，生活一开始就一眼能看到头。
他们中的不少人，也不是没想过不干了，但如同他们所说的，
一开始想着孩子大了就不干了，后来想给孩子买了房就不干了，再后来想孩子结了婚就不干了，再再后来又想给孩子多赚点钱减轻负担，
就这样咬着牙，坚持一天，再坚持一天，愣是把这样的日子坚持了几十年。
记得有一对夫妇说，他们就希望能有一天退休不干了，买一个带小花园的房子，种种花草喝喝茶，没事儿出去钓钓鱼。
说到这里的时候，充满了喜悦，眼睛里带着光。
有目标，有希望，再枯燥乏味的人生，也会被照亮。
（三）失败的人生与被荒废的梦想
除了那些接手祖辈早餐店铺的，那些自己半路出家做早餐的老板们，大多都有着折腾的前半生。
有个老板，卖过菜，炒过股，倒腾过服装，最后都赔的稀里哗啦，迫不得已开了早餐店。
还有个老板，开过大酒店，当时是身价百万的老总，别人一口一个“*总”的叫着，结果后来大酒店倒了，从身价百万到穷光蛋，开个早餐店从头再来。
早餐店一代不好做，早餐店二代也各有各的辛酸。
记得是陕西一个小吃店，只有妈妈和女儿两人维持。女儿其实高中时学习成绩很好，但父亲去世，母亲一个人实在辛苦，她就自愿放弃了上大学，下来接手这个店，和母亲一起做。
谈到高中时学习成绩很好，看得出她眼中对大学的憧憬和没去成大学的遗憾。
不过她说，做一件事就要把这件事做好，既然接手了这个早餐店，那就一定要做到最好。
“把自己要做的事情做到最好”——我觉得这就是成功，甚至比考上大学还要难。
还有一个30多岁的中年妇女，以前是舞蹈培训机构的舞蹈老师，也是家里的早餐店实在需要接手，不得已回来接手。
她依然很热爱舞蹈，但是她所有的梦想，现在都给了女儿——她让女儿学习了舞蹈，没事儿的时候她也会给女儿一些指导，希望女儿能替她圆梦。
人生的际遇就是这么奇妙，起起落落，机缘巧合，有成功也会有失意，有美好也会有遗憾。
上天也许会给你关上一扇门，但也会给你打开一扇窗。
看看他们的人生，听听那些跌落谷底又从头开始的故事，还有什么可矫情的呢。
（四）很多的钱与很多的爱
早餐店，大多数是家庭作坊类型，夫妻店居多。
再就是两代人一起做。丈母娘丈人爹和女儿女婿，婆婆公公和儿子媳妇。
再就是亲兄弟、亲姐妹这样的大家庭。
也有极个别的，老板和厨子在十几年甚至几十年的合作中，已经比家人还亲。
就像一个厨师说的：老板对我不好我能在这干20多年吗？连我女儿出嫁，都是老板给我操办的。
在这里，你能看到各种爱，夫妻情，兄弟情，姐妹情，师徒情，老板员工情。
那些开的好的店，没有一个关系不和谐的。家和万事兴，这话绝对是真理。
还有一种爱，贯穿整个纪录片。
父母对子女的爱。
所有早餐店老板坚持下来的动力，都是为了子女。
只要想到孩子，中国父母似乎有一种顽强的生命力，为了给孩子更好的生活，他们愿意付出一切辛劳，不求回报。
不少早餐店老板是从农村到大城市来讨生活的，一开始把孩子留在家乡，生活稳定了便把孩子接到身边。
记得是河南灵宝石子馍那期（有点模糊了），早餐店夫妻俩刚生了大女儿就把孩子放在老家，他们在城里开早餐店。
女儿大了，他们回去看她，女儿还不认识她们，不让他们抱。说到这儿，老板娘直掉眼泪。
后来他们把女儿接了过来，又生了小儿子。生活虽然过得苦了一点，但他们说：
现在的生活很幸福，因为每天都能看到孩子们，一家人生活在一起，这就是最好的事情了。
第一季第一集，长沙卖肉丝粉的早餐店老板，每天无论多忙，都会亲子接送孩子。
他说：一家人住在一起，苦中作乐。小孩子一天一天长大，这就是希望。
其实希望这个词，有点玄妙。
它并不需要什么宏大的愿景，甚至细小到让你觉察不到。
当你看完整个纪录片后，感觉那些美食已经让你馋到流口水，那些人物故事让你有点微微鼻塞喉梗，感觉自己生活其实很美好的时候，
我想，你就已经找到了它。
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