学以致用——读《海底捞你学不会》

学以致用——读《海底捞你学不会》

学以致用

-----读《海底捞你学不会》

近期重新再一次学习了《海底捞你学不会》这本书，想起2011年学习这本书时，那是两种不同的心情与感受，也让自己对于目前工作的开展与团队的管理有了更深刻的认识。人，是一个有思想有自我行为的个体，如何让他们更好的发挥自我趋动力，来实现自我的价值与公司目标，我想这本书给了我们很多反思的答案。

海底捞的管理理念，就如同我们以前学习的马斯洛需求层次理论，养而不爱如养猪，爱而不敬如养狗。对人的尊敬是信任，而信任唯一的标志就是授权。海底捞张总的用人之道，就是立足于“成就人”假设----Y理论对人性本善的假设前提，相信顾客，相信员工，相信太坏的人总是少数。以前记得领导说过一句话，“领导对我的信任是我最大的压力”。因为有一份信任，可以让我们节省很多管理成本，也是员工自发的体现责任心最好的方式。通过张总的介绍及个人的处事态度，对下属的信任与制度保护，也印证现有管理模式中，对于我们管理人员的信任，老板把这么大的子公司交给我们一群跟他没有任何血缘关系的年轻人来管理，这是多大的一份信任与授权。这份信任让我们更多的反思如何更好的开展工作？

海底捞你学不会这本书中，在很多的内容中体现了一点，对管理者的最基本也是最重要的要求----理解员工，马斯洛需求中最基层的需求讲的就是生存与安全，当我们若都不能给员工创造基本的生存与安全、情感归属，那又谈何自我价值体现，发挥创造力呢？谈起生存安全、情感归属，我们要了解员工，理解员工才能更好的提供对应的措施，我想这点也是我们现在对于维稳一线员工最重要的思考，也是我们人资要多走入一线员工的工作与生活环境中去了解他们的理由吧。当员工若是都吃住、个人安全都无法保障，薪资核算与发放、团队成长都无法让他们感觉到安全，那么再多措施又如何真正的留住他们呢？我们现在不仅要站在员工的角度去发现他们的困难与问题，还要是站在他们的角度，有一竿到底解决问题的精神。问题发现的再多，若没有一竿到底解决问题的决心，那么都会无济于事，所以无论针对目前后勤问题，还是员工反馈的问题，我们都要一项一项的帮助员工真正的解决，也才能真正的根治问题的本源。海底捞张总之所以在激励员工方面取得了别人所达不到的成绩，是因为他们对自己企业员工的心理和诉求都格外理解。我们作为人力资源工作者，不仅要做好基本保障，还是要学会多去交流与倾听员工深层次的内心想法，特别是在非正式场合与员工的交流，并能指导他们真正的说出自己的内心想法，我想方式不重要，关键是能多听到真正的需求及采取有效的措施去提升改进。海底捞中提到张总在留人上，不仅用情感理解员工的留人，用一些不寻常的小事打动员工，还给员工灌输要先求生存，再寻发展的理念，同时还有机制保障----海底捞的嫁妆。

那我最喜欢书中有一句话提到：只要想办法让员工把公司当成家，员工就会把心放在顾客家人身上。家最能触动中国人的神经，家是绝大多数中国人的精神归宿，所以书中很多例子都举例说到海底捞很多体现员工间就像家人关怀的一样的案例。同样，也有一句话，说怎么才能让员工把海底捞当成家，张总很简单的回答就是把员工当成家里人。员工感受到了幸福与信任感，就会在工作中做更多的改变，用心的开展工作，也就会有更多的创造力。员工的积极性不仅取决于创新和成就感，还取决于部门发展的参与度，我想这就是员工自我价值的体现，那我们在开展工作时，只要心里有这样一个准绳，自然工作做起来，也不会偏离太多，更何况公司目前还有这么多的制度高压线在保护着我们呢。

海底捞这本书，在人才培养上也给我们人资工作者很多的借鉴意义，首先第一点就提到要学会走出去，多与他人交流，还要学会多学习多增长知识，用制度强迫干部学习提升（无论起点如何，但要想成为干部就要学习）。第二点，使人成熟的不是岁月，而是经历；实操是培养一个人，提升一个人最好的方式，只有烫过手，才知道火的滋味。第三点，靠诚实肯干，用双手改变命运；第四点，合理的利用师徒帮带制，好的经验与流程就要保留与传承，不适应发展阶段需求的，就要鄙弃。第五点，海底捞的提醒式培养， “人都不傻，需要被提醒，胜于被教育”。提醒比教育更容易被人接受，毕竟人都要面子，被教育的感觉总是很尴尬的，而时时提醒，时时改进，反而能够润物细无声的在潜移默化中改变新员工的习惯和思维。第六点，在员工激励上，不为考核而考核，绩效考核是锄头，它是一个工具，在引导上不因指标影响而偏离公司的初衷。

管理上的启发，在制定公司战略和制度的问题上，领导重要；在服务客人的问题上，员工重要。特别在举财务人员案例上，对于每个管理者的职责到底是什么，那就是在最合适的时间，做对公司最有利的事情上。一切的工作努力都是为了我们下一道工序的客户或顾客满意，如果顾客满意受到威胁，那公司也将不复存在，一切也失去它的意义，我们任何的行为，不是因为我们所处在哪个位置，而是如何做对公司最有利的事情。管理中，我们也要有效的用好制度与流程，不在过程中生存，就在过程中死亡，真正有效的流程和制度绝不可能事先设计好，必须是边干边摸索出来。所以我们在制定时，也要及时总结工作过程中的得与失。同时也特别关注制度流程要得到有效的落实，就要有有效的监管机制来确保制度的有效执行。

很多企业因为它特定的环境与文化，造就了很多成功的模式，我们学不会固定式的方法，但我们却可以借鉴他们的成功与好的管理模式，结合我们自己公司的实际情况，就像书所写的每项管理工具也都有对应的弊端不是全盘运用，而是找到适合我们自己的方式进行溶合，学以致用。