2019.6.8-端午节

作者: Brena | 来源:发表于2019-06-20 09:02 被阅读33次

端午节没出去玩,这个节日从去年开始,继承传统的文化,包粽子,吃粽子。

也不知道怎么突发奇想就是想包点粽子。家乡的习俗,每年都会做。不仅有江米的,还有黄米的(使用黍子捻米制成)。去年我和妹妹包的,妹妹包完我才煮,都到了她离开的时候。一个没吃上。

今年早一天包,放假第一天包。

头一天买了粽叶和江米。泡上江米。今年买多了,泡了五斤,我和婆婆妈都买了江米。今年用冷水泡的。从网上查的。去年用开水泡的。个人觉得开水泡的更软和。

放假的第一天上午把粽叶洗干净,煮上。煮的时候要压上帘子和磨刀石(放在小盆里),压住,煮20分钟。拿出来备用

期间把江米的水换一下,这次可以用温水泡。

开始包,把粽叶卷起来,今年的粽叶太老了,中间杆太硬,卷不回来。而且包的时候容易破,倒是很大,有的一个粽叶包一个大粽子,我们家元元也是帮忙来包粽子。包的还挺像样。忽略不计桌子上和地上洒落的米。哈哈。我包,奶奶帮我扎线。合作完美。

我相信亲手做的和买的一定不是一个味道。现在所有的东西貌似都可以用钱摆平,但是一起做的那种感觉只有经历过得人才能明白。也是对童年记忆的一种缅怀。我们那时候都是邻居来帮忙。几个女人还有奶奶。我们一起。当然我是捣乱的。在家的时候一个完整的都没包上过。今年算是第一次练手吧,去年我妹妹包,我绑线,线一定得绑好,不然会漏米,会糊锅。最后一个是我包的比较完美的一个。其他有些惨不忍睹,哈哈,粽叶破了,又在外面包了一个粽叶,还有包成方形的。米少一点,不容易破。目的一个不漏米即可。有些东西就是随着年龄增长,自然就会了。

总共包了54个。

期间元元很开心,也包了那么两三个。

是不挺像样,哈哈

包完,粽叶也没了,铺锅底的没了,其实包的挺快的,用了一个半小时。又去买粽叶。一个超市没有了,又去了另一个超市,其实算着是够的,因为老破,所以多用了一些粽叶导致不够了。又和元元出去买粽叶。出去前这个家已经祸祸的不成样子,卫生纸做的桥,哈哈。包粽子,衣服已经流汤了。换好衣服,出门,奶奶收拾了这堆烂摊子。

祸祸够出门

买好粽叶,洗干净铺锅,四面都铺满粽叶,底子多铺点,铺好后,把粽子摆好,角对角,尽量不留空隙,用电锅煮,比较大,煮开后换成小火,煮半小时,就可以出锅了。

煮了两锅,已经五点多了。出锅后用热水泡,冷水泡的不粘。等凉了再吃,很黏,很好吃。

第二天妹妹两个妹妹来家,带上了粽子,哈哈,今年吃上了。这就是亲人存在的意义吧。

端午节有很多习俗,比如挂艾叶,系五彩线,包粽子,划龙舟,放河灯,等等。元元不愿意系五彩线就没挂。习俗文化一代比一代少点,少的少的该没有了,哈哈。能继承就继承点吧。哈哈。

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