面包烤制的时间这个其实和其他事情一样多做了心里就会有感觉了。
我当初买的是长帝的一个32升的烤箱。用这个烤箱没有盖子的情况下，使用敞开的模具话。一般上170度37分钟左右，有的时候会控制的更短一些。
如果使用的是土司盒的话，低糖土司盒控制在三十分钟完全够了，超过四十分钟颜色太过深刻。
不是低糖土司盒需要的时间可以延长，但是对于假如不是送人或者开店的情况下，其实颜色比较淡的时候会更加推荐，在这个时候面包放置的时间长依然会比同样的面包会更加有水分味道会更加的合适一些。
我平时做面包基本都在下厨房找方子，看过并且做过很多上面的面包，浓香并且黑黝黝的巧克力土司，奶香十足配料昂贵的奶油奶酪土司，或者是肉松满满香味十足的肉松土司。这些面包我都做过。
综合我的经验看，只要温度控制在170左右，这个温度是随着机器的不同而且有所调整的，时间控制在30分钟以上，基本都是靠着风来吹动让整个面包烤成功的。
多嘴一句，其实我这个烤箱还是带有不那么正宗的风炉的功能的，开了之后面包会更加容易上色，表皮会更短的时间变成好看的焦黄色。
新买的三能土司盒不知道能够坚持多久，也不知道这个品牌的土司盒和其他品牌的模具到底有什么区别。我也是刚玩烘焙没多久？不知道会有怎么样的体验是最优的。
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