营老爷又称“迎老爷”，“老爷”在潮汕地区是指一个镇或村的守护神，一般是在每年的农历正月初四起，在一个镇内每日一村各村轮流“老热”（相当于北方的庙会）并且迎老爷。潮汕各地的大老爷名目众多，其中有朝廷规定把典的神明，如城隍、关爷、妈祖等等；有佛道诸神，如南极大帝、玄天上帝、吕祖等等；还有民间创设奉祀的神，如三山国王、安济圣王、双忠圣工、雨仙爷、水仙爷、龙尾爷、珍珠娘等等。“迎老爷”是一个祭祀活动，村里的青壮年会抬着八抬大轿，抬着老爷走遍村里的大路和小巷，游行队伍庞大，队伍包括标手（扛标旗），牌手（举牌），轿夫，乐手组成。“迎老爷”是祈求风调雨顺，全村平安。迎老爷时村民可以用手摸一下老爷，相传可以带来好运气并且保一年平安。
1.锣鼓班
大年初一一大早，商铺就会放鞭炮庆祝，新的一年新的开始，各地区政府就会敲锣打鼓，舞狮舞龙到各个大商家公司去拜年，祝大家新年快乐，大吉大利，来年生意顺顺利利！沿途敲锣打鼓，大家都会欢天喜地跑出来看“锣鼓班”表演，只要一听到锣鼓班，新年的气氛就到啦！
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