【筱赧科普快递198】高血压饮食这样吃

根据《美国新闻与世界报道》公布的2018年最佳饮食榜单，蝉联第一名的是DASH和地中海饮食，其中由美国心肺及血液研究所制定的DASH饮食方案主要是为了控制高血压而制定 。

DASH饮食原则：多吃全谷食物和蔬菜，这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾，有助于控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏。甜食适当吃水果，拒绝饭后甜点。限制食盐摄入量，最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。

通过这个DASH膳食我们可以总结出几条有利于降压的日常生活饮食习惯：

1. 主食：多以五谷杂粮为主，少吃精白米面，可以以薯类代替主食。杂粮豆类钾的含量相当丰富，如100g红豆钾含量约700mg是精白米的10倍多，煮粥或米饭时添加点豆类或粗粮，既不会影响口感，又能起到补钾排钠的作用；以马铃薯、芋头和山药等富含钾营养素的食物代替主食对控制血压特别有益。

2. 蔬菜：根据《中国居民膳食指南》推荐健康人每天吃蔬菜量为300-500克，对于高血压患者增加至750克。

3. 水果：只选能降压的，不选容易“胖”的比如：番木瓜、哈密瓜、橙子、柠檬、香蕉等。

4. 盐：高血压患者需要严格控制盐的摄入低于6克以下，选择低钠盐控制钠的摄入，同时补充钾。

5. 肉类：少吃红肉，多以鱼、禽类为主，平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量不要超过200克。

6. 运动减肥：高血压病人往往都是肥胖体质，通过减肥降脂控制血压是非常必要的一种方法，运动时通过出汗也是排钠的一种好方法。

以上的建议是针对通过生活习惯，饮食结构来控制血压的，对于已确诊的高血压患者，在养成好的生活习惯的同时还是需要根据医嘱选择服用药物的。