脂肪性肝病是目前为数比较多的一种遗传-环境一代谢应激相关性疾病。一般肝细胞脂肪变超过5%以上,就可诊断为脂肪肝。
脂肪肝它并不是一种独立的疾病，而是全身疾病累及肝脏的一种病理改变，尤其是非酒精性脂肪肝是肥胖和代谢综合征在肝脏的表现之一。目前针对脂肪肝并无特效药物，而能起到主要作用的还是要依靠良好的生活方式，
非酒精性的脂肪肝改善重点…控制体重。
减重3%~5%可减轻肝脂肪变 ，减重10%可改善肝脏炎症坏死程度。饮食要注意尽可能的低能量、低脂肪、低糖饮食：
第一控制食物的数量，在保证营养需求的前提下，尽可能减少食物的摄入，每餐七分饱即可。主要的目的就是控制总能量的摄入。当然，食物的种类也非常的重要，我们常见的主食主食提供能量要占到一半以上，所以要减少米饭、馒头、面条、面包等主食的量，这些食物热量相对很高，每天不要超过250g，同时最好能够增加粗粮的比例，减少精致谷物比例。
第二要控制低脂肪，就要严格控制油脂和含有脂肪食物的摄入，烹调食物的时候尽量清淡少油，不吃油炸食品，如炸鸡腿、炸薯条等；不吃油腻菜肴，不吃高油零食，比如蛋糕、点心、饼干、方便面等；
第三对于糖类的控制，首先就是不要喝甜饮料、不吃甜食，少吃精制糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯、各种甜点和饮料等含单糖和双糖比较多的食品。
最后想要减肥效果好必须增加运动量。每天1小时以上的有氧运动，如快走、跑步、打球、游泳、跳操、骑车等是最佳的减肥运动。一般认为，每天5000步以下是久坐生活方式，不要奢谈减肥；至少每天6000步以上。
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