字符编码

Unicode 是字符集；
UTF8，UTF16，GB18030等等是字符编码方式。

例如：
中文字符 ： 哈
Unicode码 ： 54c8
UTF8编码 ： 十六进制 ： 2e59388 ， 二进制 ： 11100101 10010011 10001000

UTF-8的编码规则很简单，只有二条：
1）对于单字节的符号，字节的第一位设为0，后面7位为这个符号的unicode码。因此对于英语字母，UTF-8编码和ASCII码是相同的。
2）对于n字节的符号（n>1），第一个字节的前n位都设为1，第n+1位设为0，后面字节的前两位一律设为10。剩下的没有提及的二进制位，全部为这个符号的unicode码。

参考来源：
http://alexiter.iteye.com/blog/1533109