中餐厅经理的岗位职责是什么?

经理一直是任何一家餐厅的成败所在。有时，餐厅的坐拥者胜任餐厅经理一职：又有的时候，餐厅经理做着小职员应该做的事。餐厅的经理在日常经营餐厅业务方面有着许多的责任和义务。那么究竟中餐厅经理的岗位职责是什么?

行业资讯小编为你分析一下：

(1) 指导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤

状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合

要求。

(2) 具有为酒店作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经

理推销策略，服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。

(3) 重视属下员工培训工作，定期组织员工学习服务技巧和技能，对

员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。

(4) 热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质

量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的

问题。

(5) 加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用

第三章餐厅岗位职责和管理制度

和物品损礼

保持环境卫生，负责餐厅美化工作

(6) 负责餐厅的情情卫工作，

抓好餐I 川具的清洁消毒

建立物资管理制度，做好维护保养的

(7) 及时检在餐厅设备的情况作，做好餐厅安全和防火工作。

可长期保持良好的合作关系。根据平节差外、客人情况研究

制定特价菜单

   餐厅的主管是一家成功餐厅的关键之处，他们负责协助餐厅日常管理以及后厨的正常运行。想要成为一名优秀的餐厅经理，你需要有组织，沟通以及快速处理突发事件的能力。

以上就是

中餐厅经理的岗位职责是什么?

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