平凡的生活,繁忙的工作,错过午餐或者晚餐,都是很平常的事,当你饥肠辘辘、疲惫不堪的时候,总有一顿滋味留香的餐食,是对辛苦奔波的你的最好奖赏。于是也就温暖了枯燥乏味的路程,激活了味觉、启动了能量、恢复了活力。
错过饭点,腹中空空,麻辣重口是刺激味蕾的绝佳食物,红油流动、麻麻辣辣,一顿吸吸嗦嗦的品尝,胃中顿时殷实满足。
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麻辣三样,香辣口的小吃,店老板手法独到,调味极好,辣的刚刚好、香的恰如其分,是一种久违了的爽口滋味。
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辣爽之后,舌头需要冷静,主观的寻求刺激、但是也需要中和一下味蕾,于是又点了一份杂粮蔬菜面,这是一份令人平静的主食,野菜发酵的酸菜与杂粮手擀面的简单组合,是随意搭配的舒心面食、荤素皆宜,入口舒适。
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孩子晚课结束,又逢周末,进行了一次愉快的夜宵,点了烧烤土豆片、烤羊肉、羊杂汤、麻辣烤饼,三人享用略略有点过量,却也吃的开心。急于品尝美食,忘了全程拍照,不过留在记忆里的美味更加悠长。
在外用餐,并不是每次都是称心如意的。有次中午点了一份饺子,饺子外形充实、馅料饱满,却食之无味,蘸料为一人份小袋装配料,偏咸,与饺子配合不能产生味蕾的“共鸣”,有点失望,因为这家店专营饺子,品牌名气响亮,但经营多年质量不及当年,名不副实。
于是,想起周末加班,妻专门送来的热乎乎的韭黄羊肉饺子,饺子外形个头娇小、面皮褶子精致包裹内陷,属于妻典型的手法,味道柔和、但羊肉鲜味味与韭黄的甜辣体现的淋漓尽致,回味无穷,这就是家中的黄金美食。
食物本就是一个奇妙的味觉记忆,能串起情绪起伏、日常琐碎的点滴,总是能在一些即将淡去的瞬间,留下痕迹,唤起温暖、给予力量。
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