今天我又一次来到即墨古城游逛，古城游人络绎不绝。进入城内，迎面就是建于明朝万历六年的瓮城，这个半圆形的护门小城历史上为保卫即墨做出很大贡献。明朝崇祯十五年阻挡过叛将孔有德的围困、1922年9月孙百万匪徒的攻城等。1946年6月第二次解放即墨城时，中国人民解放军胶东军区五师曾在此浴血奋战，夺城克敌。
沿着西门里大街继续往东至东门里大街，经过不少的特色小店，里面的工艺品琳琅满目、精美绝伦，既有即墨麻片、葛村榼子、黄氏烙画等非物质文化遗产展示，也有青岛老字号“高家糖球”等商铺。
高家糖球“酸甜可口，嘎嘣脆”的特点，传承人高士湘六十岁，给我们展示了高家糖球的绝活“甩糖球”，也叫“拔丝糖球”。老爷子拿起顾客递过来的一串串糖球，从锅里舀起半勺糖稀均匀地浇在上面，然后倒抓竹棍转了个圈，只见红彤彤的糖葫芦外面霎时间穿上了蚕丝般晶莹的外衣。我买了一串，咯嘣咬了一口，酸酸甜甜的满是儿时的味道。
即墨麻片距今约200多年历史，是即墨人喜爱的食品。主要原料有：面粉、白糖、花生油、芝麻等。正确做法是把化了糖的凉开水掺入花生油搅拌均匀后加入面粉，做成薄薄的面饼，撒上芝麻后烤熟。进入店里，首先闻到香味，看到金黄色的麻片又忍不住买了几盒。虽说贵点，但这里是最正宗的老字号“馥郁斋”出品的啊。
又陆续经过几个工艺品店铺，大都是现代手工艺品，用铜丝制作的各种用具及小动物等。到了东门里大街，迎面就是葛村榼（方言卡音）子铺，我情不自禁驻足欣赏。所谓榼子，就是青岛当地人做面食用的模具。采用无毒、不掉色、质地软的木料，雕刻精湛，物美价廉。过年的时候，即墨人就会把揉好的面团填入榼子中，按压结实，做出一个个如同雕刻品的小鱼、莲蓬、元宝、寿桃等等面食。蒸熟后，透着麦香如同工艺品般的面食，正是童年记忆里的味道！
这时候夜色来临，各种灯光亮起，古城突然变得热闹起来。火树银花合，星桥铁锁开。这句诗用在这处很是契合，夜幕下的古城张灯结彩，人们漫步其间，好似穿越一般，可以感受到最为传统的中国年。
继续前行，突然在一家很潮的面馆前发现了新大陆。原来是店家为了吸引顾客，用灯光写出了很多网络流行语。
一圈下来，玩了几个小时，在一家叫做“遣唐拉面”的面馆里吃了晚饭，夜色已沉沉。整个冬天带来的憋闷一扫而空，虽然身体疲乏的不想动，但精神依然亢奋。
网友评论