黑巧33克 牛巧 43克 白巧 48克
蛋黄7克 幼糖 3克
牛奶 13克 吉利丁 3克
淡奶油 15克 打发淡奶油 45克
制作过程：
1.蛋黄加幼糖拌均匀。
2.牛奶和淡奶油加热，加入打散的蛋黄，再微加热一下，把泡软的吉利丁放进去拌均匀，平分成三分。
巧克力三重奏
巧克力三重奏
巧克力三重奏
巧克力三重奏
巧克力三重奏
巧克力三重奏
巧克力三重奏
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3.把2步骤隔水加热融化巧克力。
4.降至手温后加入打发的淡奶油，用软刮翻拌均匀即可。
巧克力三重奏
巧克力三重奏
巧克力三重奏
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5.倒入4寸的模具里面，倒一层冻一层，最后倒上那层直接放上蛋糕胚再放冰箱冷冻。
巧克力三重奏
巧克力三重奏
巧克力三重奏
巧克力三重奏
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本文标题：巧克力三重奏
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