在家里也有烤箱，但也就烤个红薯，鱼片，鸡肉之类的。种种理由一个字：忙？🤦♂️而多数情况下将之闲置一旁，似乎是别人有俺家也有如此而已（｡ӧӧ｡）
在外甥女家除了做饭就是做饭，所以心血来潮想研究研究面包的制作方法。于是昨晚搜视频学习。当然类似视频多的是，可是找到省事的适合懒人，手拙人的视频需要筛选筛选再筛选。
还算不错找到了一个，于是和面做准备工作。一切OK待今早烤制面包。
早晨起来忙忙乎乎揉面，分份放到预热烤箱内二次发酵，急脾气的我总觉得时间太长了，开火烤～～烤～～烤，十几分钟的时候观察表面颜色上好，之后盖上锡纸继续烤，按视频说的二十分钟OK，稍微降温取出来，哇还不错的，颜色漂亮，可是哪里有点不对劲呢？？？怎么干巴巴的呢？掰开一个尝了尝，口感也不错。咀嚼过程中突然想起来烤制前应该给面包表面涂上油或者蛋黄液。嗨还是业务不熟练，这次也就它了，下次再说吧。
试做面包
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本文标题：试做面包
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