生活的享受

作者: 小冷小姐 | 来源:发表于2022-05-22 18:47 被阅读0次

    林语堂在《生活的艺术中》写到“因为我们都属于动物类,所以不能不吃食以维持生命。我们都生命并不在上帝的掌握中,而在厨子的掌握中。”是的,没有食物人是难以生存的,食物为人类提供了生存的基础,但现代城市生活之节奏是如此紧张,致使我们一天更比一天无暇去顾到烹调和资养方面的事情。一顿饭,点个外卖或者随便对付一下,甚至有时候压根儿就不吃,这就是快节奏都市生活的现状。

    因为感觉做饭是一件很耗费时间的事情,所以很多时候我是随便吃点,有的时候零吃作饭吃,一两次还行,久了肠胃、牙齿、皮肤好像都会出问题一样,当身体发出警报之后 我们便会重视起“吃”的学问。从我个人的经历来说,南方人是比北方人要吃的精致的,但中南偏辣、云贵偏酸、江浙偏甜…真正吃出食物本来味道的非粤菜莫属,所以每当朋友过来吃饭,我总是推荐隔壁的粤菜餐厅 几个人喝喝茶、品品原汁原味的美食、聊着天,很惬意。

    前一段时间,跟一位年长的朋友聊天,他说之前他的工作很忙,20年疫情的时候在家中无事 ,研究起来做饭的学问,这一研究就上瘾了,当时我还不信,说做饭有什么值得称道的。直到这几次做了几餐颜值与味道兼具的饭,才体验到那种独特的“成就感”和发自内心的喜悦感,当吃下自己给自己的“犒赏”时,会让人感觉这是完美的一刻,能给朋友提供一份好看又好吃的午餐,得到拇指点赞也非常开心!

    “倘要试验一个人是否聪明,只要去看他家中的食品是否精美,便知道了”。是啊,精致的食物是主人对于生活质量和品质的要求,也是身份地位的体现,虽然,带有一丝偏见,但也不无道理。为此,厨艺不够精湛的我还是尽量把食品做的精美一些,尽量不破坏它本来的味道,虽然以水煮居多,但是食材本来就很美味呀。

    不管生活节奏有多快,希望我们都不只为了工作而进食,而不是为了须进食而工作,在时间、食物、空间上善待劳累的躯体,“我们须对己身施行仁慈慷慨,方会对他人施行仁慈慷慨。”

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