阿青阿姨关照龙山县接待的领导说，饭菜全素，越简单越好。所以，当天（11月27日）午饭安排在山上的农家里。车子开到城堡村村部，便停在那里。因为去那农家的山路狭窄，车子行驶困难，所以我们只好步行过去。
途中，龙山县民宗局肖书记对我说，这户农家就是田书记家，他家是一座老房子，上次有一部电影就在他家拍的，那些电影明星就住在他家好多天呢。
这下可好，又是百年之久的老房子，又是电影明星拍电影的地方，对此我很感兴趣。
大约走了一公里的山路，我们到达田书记家里。
田书记介绍说，这房子有一百多年的历史了，现在是我们弟兄两个一人一半。我想，这老房子若在我们古镇周庄那就值钱了，真的比周庄的老房子看上去还像老房子，整个房子中间有一个客堂，上面悬挂一幅字“家和万事兴”，这个房子其他都是旧的，就是这幅字是新的，虽说这幅字的寓意很好，但挂在这个老房子上感觉新旧有些不协调。
老实说，其他山里人的屋子里很肮脏的，但这一幢老房子里面却整理得干干净净。事后，阿青阿姨说，这个田书记的爱人是很勤劳，也很有智慧的，她不仅做得一手好菜，还把家里整理得有条不紊，是一个不简单的好女人。
土家人热情好客这是出名的，那天我们亲自领略了土家的风情。
一到田书记家，就有人端出了柚子和桔子。田书记招呼大家在场地上坐下来，一边喝茶，一边剥柚子桔子吃。我吃了一只桔子，感觉比苏州东山桔子还要好吃，便问田书记，这桔子是你家种的吗？田书记说，这个柚子是我家山上种的，刚采摘的，这个桔子是其他山民种的，也是上午去采摘的。
他们在外面吃柚子和桔子。
我跑到厨房看做菜。
不用介绍，这一位掌勺子的女人就是田书记的爱人。看到她忙碌的身影，那一刻，让我领略到了土家族女人的勤劳朴实。我看着一桌子的菜，有的菜看上去不像素的，便问道：我们吃素，怎么还有荤菜呀？田书记的爱人说，都是素菜，没有一个荤菜。
这时，肖书记走了进来。他对我说，我关照田书记的，他可是一个老实人，关照他做素菜，他不会做荤菜的，这个我可以保证。
那里的桌子不像我们苏州农家有高大的方桌，只有低矮的桌子而已，田书记摆了两桌，一桌是我们四个人和镇村领导，还有一桌是村里几个干部。因为我们吃素，所以他们一伙人也只好跟着我们吃素了。
这些素菜看上去其貌不扬，但吃着感觉其妙无穷啊！
这个看上去像肉丸子，但不是的，是用土豆泥做的，碗底垫着粉丝。龙山统战部谢部长对我说，你放心吃，这是素的，很好吃。
这个看上去像东坡肉了吧。哈，真不是，它就是冬瓜，碗底是白菜。有这样的创意，并且能做成功这一道菜，真可以说做菜身手不凡啊！
我看见桌子上摆着一碗锅巴。
此刻，田书记的爱人说，铁锅里还有锅巴。
我就起身去铲了一大块锅巴。
然后我回到桌子上挟了一勺子辣椒。
我吃着锅巴，嘴巴辣得丝丝作响，而脑海里回到了小时候，小时候放学回家，第一桩事情就是打开饭锅铲锅巴吃，那味道温暖了我整个穷苦的少年啊！
这时候，田书记的爱人又端出了一锅米汤。
我喝了一碗米汤。
好喝，便又打了一碗米汤。期间，阿青阿姨问，这米汤很好喝，是哪来的。肖书记端着一碗米汤说，这是煮饭的时候，从沸腾的锅里舀出的米水，是原汁原味的米汤，很有营养价值的呀。
我们与田书记夫妻合影
这一顿山上的饭，是我吃过的最朴素，最原味，最好吃的素食。以后，倘若再去龙山，我还想到那里吃锅巴，喝米汤，还与朴实的田书记夫妻聊一聊土家族的风情……
网友评论
那碗“东坡肉”真是一绝呀
蒋老师写的我流口水了
还有那百年的老房子，一定有着老故事。🌹🌹🌹