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云竹老师推荐黄精洋参炖脊骨

云竹老师推荐黄精洋参炖脊骨

作者: 雲竹 | 来源:发表于2023-11-15 06:00 被阅读0次

云竹老师推荐黄精洋参炖脊骨

主要功效:补气滋阴

推荐人群:糖尿病汤水。

材料:

西洋参3g、黄精10g、鲜淮山50g、脊骨100g、杞子1g、姜2小片(1人量)。

烹调方法:

药材冲洗干净。鲜淮山削皮、洗净、切小块。脊骨洗净、斩件、飞水。所有材料加入炖盅内,加水9分满,炖煮约1小时,加少量食盐调味即可。

汤品点评:

糖尿病中医称“消渴”,以阴虚为本、燥热为标,病久阴损及阳,致阴阳两虚。按照“消渴”的病因病机,以养阴滋阴清热为主要方向,在医生指导下可以用山药、沙参、石斛、麦冬、熟地等养阴滋阴药物来调理。黄精性平味甘,入肺脾肾经,功能润肺滋阴、健脾益气,取其滋阴作用与天花粉、山药、地黄等合用对症治疗气阴两虚、肾阴虚之糖尿病。现代药理研究也认为其含黄精多糖具有降糖作用。

气、阴同源、互根,以养阴清热补气的西洋参加强补气之气,而且虽然黄精是味滋阴中药材,但它其实也能同时滋阴、补气且不滋腻。合用共期补气滋阴的功效,可作为血糖控制稳定、肾功及尿酸正常者的辅助汤水。而且一些资料中提到黄精还有助于预防认知功能障碍哦。

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