云竹老师推荐黄精洋参炖脊骨

云竹老师推荐黄精洋参炖脊骨

主要功效：补气滋阴

推荐人群：糖尿病汤水。

材料：

西洋参3g、黄精10g、鲜淮山50g、脊骨100g、杞子1g、姜2小片（1人量）。

烹调方法：

药材冲洗干净。鲜淮山削皮、洗净、切小块。脊骨洗净、斩件、飞水。所有材料加入炖盅内，加水9分满，炖煮约1小时，加少量食盐调味即可。

汤品点评：

糖尿病中医称“消渴”，以阴虚为本、燥热为标，病久阴损及阳，致阴阳两虚。按照“消渴”的病因病机，以养阴滋阴清热为主要方向，在医生指导下可以用山药、沙参、石斛、麦冬、熟地等养阴滋阴药物来调理。黄精性平味甘，入肺脾肾经，功能润肺滋阴、健脾益气，取其滋阴作用与天花粉、山药、地黄等合用对症治疗气阴两虚、肾阴虚之糖尿病。现代药理研究也认为其含黄精多糖具有降糖作用。

气、阴同源、互根，以养阴清热补气的西洋参加强补气之气，而且虽然黄精是味滋阴中药材，但它其实也能同时滋阴、补气且不滋腻。合用共期补气滋阴的功效，可作为血糖控制稳定、肾功及尿酸正常者的辅助汤水。而且一些资料中提到黄精还有助于预防认知功能障碍哦。