Say When
英语口语中有一个常用的说法叫做“Say when”。意思就是“够了的话说一声”。
中午给自己炒了一个饭。因为懒惰，前天就已经把所有的笋、荠菜和蘑菇备齐且切好。煮笋的时候还不幸把家中的锅子给煮坏了，这是后话不提。
很习惯地，就随手打了两个鸡蛋。切了一堆芸豆丝。
谁知道这样菜一点点，那样菜一点点，加起来堆在砧板上已经是一座小山。
于是热锅起来，加油，加饭，下菜的时候我犹豫了一会儿，最后只是把每样已经切好的料放了一丁点进去，连打好的鸡蛋也只放了一半的蛋液。于是饭炒好的时候，饭与和料的比例刚刚好，绿色白色和黄色也配合地相当好。剩下的料，我就随他去。也许晚上的时候，会有新的主意出来，去更好地使用它们。
以前的我，总是每样东西准备一大堆，生怕不够多，最后切好了还一股脑儿丢进去生怕浪费食材。结果就是，每次煮出来的食物的量，够吃好几天。
然而生活是无常的，第一口的鲜美，并不意味着接下去十几口都是如此。更不用提几天以后了。最后统统要倒掉。
在其他方面亦是如此。几年前在北欧生活的时候，买1.5升或者2升装的新鲜牛奶。如果不烤面包或蛋糕，最后总是有一半要倒掉。但每次买买买，还总是贪心一口气买大瓶装。
爱情也是如此。爱到最深的时候，总是如胶似漆24小时恨不得不吃饭不喝水每天黏在身边。直到有一刻心中起了烦腻和排斥之心，但因为之前没有设定好界限，想独处的时候已经很难不造成伤害地来处理。
La vie en rose
仔细想了想，背后隐藏着深深的恐惧。恐惧食物变质，因此想要全部煮好。恐惧自己太过浪费，便想要通通吃掉。恐惧便宜价格不再，金钱难以获得，因此大买超值便宜货。恐惧失去爱人，因此24小时如胶似膝不肯片刻分离。恐惧老板生气，同事看不起，因此拼命加班加点与人竞争以显示自己的价值不可替代。恐惧伤他人的心，恐惧他人不再喜爱自己，恐惧自己会被替代，因此害怕说出：“Enough is enough.”
而Enough，足够这个词语。涵意实在丰富。
Enough意味着强烈的安全感，满足感，不匮乏感。
当你觉得拥有，才会有能力拒绝不需要的人事物。
只有匮乏，才会令你不断追逐。
局限的视野，令你只看到自己的所需。而看不到其实如果你不吃，还有动物吃。如果你倒掉，还有微生物。如果你不买，也许会促进商业结构调整。也许你说不，更令她/他想要。宇宙中万事万物均是相连，放开格局，选择多多。
以前给别人倒茶，总是9分满。令人握住杯沿的空间都不留存了，热地烫手。
爱一个人，想到了他就给他写信写讯息，哪管他到底心情如何身处何种境地是否想要被打扰。
煮一锅菜，准备的配料超过主菜的量。
去一次超市，买的东西拿去的购物袋装了不够还要再买几只塑料袋来装。
工作时候，则总要累得自己吐血躺在床上不省人事为止。
如果真正懂得万事万物从何而来，便不会有恐惧。便懂得说不。懂得say when。懂得自己say when的时候的动机为何。
坚定地，勇敢地。说出“Now is enough. Thank you.”或” This is quite enough.Thank you.”
为他/她倒茶添饭的时候，记得问一句：say when。
接近极限的时候，记得说“Enough is enough.”
他/她给予你的时候，记得诚实地说”This is enough. Thank you.”
怪不得日本料理总是小小一点点，意犹未尽，刚刚好。
留一点空间。留一点遐想。留一点意犹未尽。
都是这个道理。
留出空间。Say When。
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