汇总

石上溪流餐厅

取自于我们的母校——美国州立石溪大学的名字，也寓意着在北京这个钢铁丛林里，能给大家带来山间流水般的轻松愉悦！

主厨 阿福

阿福在结束本科的学习后，阿福放弃了继续深造成为化学博士的学术之路，毅然选择了French Culinary Institute, 并顺利毕业成为了一名专业的法餐厨师，

先是在美国Iron Chef, Geoffrey Zakarian位于曼哈顿时代广场的餐厅The Lambs Club工作两年。之后为了提升厨艺，更是来到了 Eleven Madison Park工作；一家号称到纽约必去的米其林三星餐厅，且常年排名位居世界前5位。

随着厨艺的增长，阿福接受了美国LDV集团旗下的意大利餐厅Scarpetta的offer，已行政副厨的身份一起参与了新店Scarpetta Moutauk的开业工作。

2015年9月，在美国打拼多年的阿福在我们的撺掇下，最终选择回国发展，把他融合了中西方手法的特色风味带给大家！

私厨

为了探索国内外食客们口味的不同，阿福在“我有饭”平台上开始了每周一次的私厨，并一举拿下2015私飨家评选冠军。我们还而外接些catering的活动，例如新东方大佬的聚会。

厨房

因为主厨的风格是西餐，也把整个西式餐饮的标准化模式注入到我们中华传统美食中。从食材处理，到酱汁的熬制等等，都有统一的规定，从而使每一份到达客人手里的盒饭无论从外观到口味都保持着一致。我们从洗菜开始，到煮菜，到装配，都采用工厂试的流水线系统从而提高效率，又能保证品质。

外卖

秉持着做干净，美味，健康的外卖宗旨，我们的厨房每天清洗两次，每天的出菜，至少需要2位以上创始人试吃，为了保证健康，我们用炙烤代替了传统的油炸，如果一定需要油炸的食材，我们也会油炸后进行高温烘烤，逼出多余的油分。