应景……
图片来自六月拍摄
为什么你是营业员
△前情
酸酸是我的茶艺老师,近期大部空余时间都奉献给了她。
茶舍茶馆么,这么个转身之间,承托了几千年传承的文化,期间妙趣不胜枚举,可也在看不见的角角落落积了时间的灰尘。
—01—
史先生——是酸酸在教授我茶叶基本知识课程时进来的一个客人。
未见其人先闻其声,我背对着门口,突然茶桌对面的酸酸起身,笑脸招呼:“史先生来了。”
我很识趣地起身把主客的位置让出来,随手翻开酸酸给我的一本茶叶基本知识。
“嗯,是。别人给我送了个杯子,你给我刷刷,泡上菊花普洱加几粒枸杞调味。”
酸酸没有接话,只是从对方手里拿过纸包装,拆开,走向涮洗室。很快,她用一方托盘端出洗好的杯子,放在史先生面前。
史先生颇有些风度地一甩衣襟,落坐在茶桌边的主客位子上,也不看酸酸送过来的杯子,只盯着我看:“呦,新来的小妞嘛,怎么也不知道打招呼,你们这里的培训明显跟不上啊!多来个人,卫生还是不太好,你看看这茶桌上还都是水渍,营业执照也还是歪的。”说着,似乎是嫌弃茶台上那看不见的水渍污渍,凑不要脸得将自己的手机放在我的手机上面。
您说啥就是啥呗,我给酸酸一个眼神,没让她多解释。谁叫我穿着一身跟她们工作服类似色儿的衣裳呢。
这!位!爷!
我顺手抽过我的手机,掏出随身携带的拭镜纸,故意摊开甩甩,让浓浓的酒精味散开。
—02—
“这也是我这样的人,不计较,不然,像这样没礼貌没笑脸的营业员遇上别的较真儿的顾客,损失的可是你们店里的生意啊!”
酸酸眼头活泛,也知我脾性。放下手中擦拭的干布,一手按住我,笑脸依旧向着他:“史先生说的是,她这不才来,第一天嘛,以后说她。”嘴上说着,手里也没闲下,利落地备上品茗杯,“您尝尝,这是一个老顾客拿来给咱们尝鲜的狮峰龙井,豆香浓郁悠长,入口甘鲜醇和,地道的明前,一入嘴就知道是上万块的好茶。”
史先生冷哼一声,端起来喝了一口,还没放下杯子,另一只手推推面前的托盘:“什么样的好茶我没喝过。去,给我放点普洱,十年熟普那个。”
“不好意思史先生,上次您喝的那个十年熟普是老顾客撬的一块给咱尝鲜的。当时看您投缘,我自己做主,拿给您了,这个确实是顾客寄存的茶叶。我实在是…不然我们店里也有十年陈普,您也来一块寄放在这里,随时来随时泡…”
“行了行了,别跟我来这一套。不瞒你说,我有国家级品茶师证,我出门都是大把的人上赶着请我喝茶,我一年喝的茶叶也不下几十万。菊花呢?”
他嗓门大,一声吼,盖住了酸酸的小声音,我也没听清楚她后面说了什么。
—03—
等他余音都散尽了,酸酸才轻轻开口。
“真不好意思,史先生,您也是做生意的,您也知道我们的经营模式,是地道的企业,不是私人生意。我们这个利润小,一点东西都是在账卖掉出库,没有赠品也很少品饮。上次那个菊花是我自己上火,买来一点,现在确实没了。看您也挺注意养生,我们那个0.6的黄菊朵大味鲜,一杯一朵那种,比我们自己买来尝着玩的小黄菊品质要好,而且是地道黄山贡菊非遗传承人监制,放心有保障。”
“你看,我来,你就想卖东西,这样怎么行。”
“开店不卖东西,做慈善吗?”我端着我的小专属,故意大声吸了一口杯中茶水,“啊,上万一斤的茶就是好!回味真香。”
酸酸起身,左手横在腰腹上,右手端起公道杯帮史先生满上茶,直起身的空档,左手轻拍我后背,给了我一个警告的眼神。
“我是真心推荐,您看您,也是生意做大了的,不在乎这点小钱,重要的是身体和品质。”话锋一转,“史先生这块手表真好看,一看就价值不菲,似乎跟我们这里常买特级金骏眉的曹总是一个款式呢!”
不得不说,作为一个销售人员,酸酸的话术几乎没啥问题,虽然她没有多少废话,似乎都在推销,可她这个人柔柔弱弱,声音轻轻柔柔不犹豫很自信,像极了撒娇闲话,不拖拉不带尾音也不像故意拿捏,根本感觉不到逼迫顾客买东西的功利。
实际她也没有,只是顺势化解。并挑开话题,表明自己的立场。
“首先,我坐在这里,本就是你们的顾客,众所周知,顾客是上帝。我来,就是支持你们的生意,你们却连招呼顾客的东西都没有。开茶舍,不说别的,品饮,茶点必须端正备好。现在外面哪个茶叶店不给顾客品尝?我不尝,我知道哪个对我口味?如果你说,你们公司没有这个品尝的,这是你们公司的策略问题,也难怪争不过别的公司的市场份额。不过,总有办法,为了你们自己的业绩,你可以自己买出来一些给顾客品尝,这样顾客买了,还不都是你们的提成!”
—04—
前面听了,大致说的还是那么回事儿,到后面……哎呦呦,我要是忍了,我还是大家认识的那个六怼怼嘛?
“就是,”我开腔了哈,“不给尝就是商业策略不够好!不尝不用怎么知道哪个好,买哪个?哪能凭销售人员的一张嘴就乖乖掏钱买单?我就赞同史先生的话!”
“以后房子不让试住,不买!我怎么知道你房子质量怎么样?东西不让试吃,不买!我怎么知道对不对我口味!药不让试用,不买!我怎么知道能不能管用!珠宝玉器,不让试戴,不买!我怎么知道你镶嵌工艺好不好,钻会不会掉保健效果装饰效果咋样?汽车不让试开,不买!哪能光试这么一屁啦的时间,毛病都是时间长了才能看出来……对不,史先生!”
“酸酸你也是!什么上万茶!礼盒装其实也就二三两,几千块还没有嘛?工资得跟业绩挂钩,那都不是事儿!你们这茶叶品种这么多,顾客选择多难!不每个品种来一点,怎么行?!不就是一两年的工资交代了么!业绩上去不啥都有了!年轻人,不要总想着眼前这点蝇头小利,应该往后了看!吃啥喝啥,买啥衣服,要啥自行车!提高业绩是作为一个销售人员最重要的基本意识!”
酸酸苦笑地瞥了瞥我,看她嘴型分明是常挂在嘴边的那句话——你这张嘴!
—05—
酸酸是个新晋茶艺师,没有过多的商业炒作和包装,也很少去接那些不以茶艺为本源,只为做噱头的表演。
她因兴趣而结缘茶文化,为人利落干脆,走路带风,不是我避恐不及的娇滴滴。说话轻柔悦耳,闻者舒坦。
一身茶禅服穿得自带飘逸效果。
天秤女的心思玲珑和大方得体相得益彰,她有自己的坚持和方向,并以自己的方式去完成。
我觉得这是她,就很好了。
这也是与她结缘,选择跟她学茶艺的原因。
纯粹和根本也许不是最好的,却是最本真和最让人敬佩的。
如此坚持,已属不易。
—06—
“这样做就对了!”
似乎没有听出我话里的揶揄,他整了整衣领袖口,掸了掸肩膀,脱下外套,放在一旁椅子上之前,吹了吹椅子面儿,从一旁的纸巾盒里刷刷刷抽出几张纸巾,前前后后抹了两把,才将衣裳放下。
他抖了抖肩,手背轻推面前装着他新杯子的托盘:“去,泡上。”
嗯?看的是我?我虎躯一震——受宠若惊啊!高级品茶师点名让我伺候啊!三生有幸啊!
“酸酸,我这学徒——”我故意加重了这两个字,“今天的工资能买得起你这里最便宜的那罐菊花么?”
酸酸没有回答我,拿了一盒罐装的黄山黄菊,径自拆开,我瞄了眼价签,一天的劳动,就这么搭进去五十块。
加了两朵进去,她刚放下就被史先生吐槽放的少,真小气。
看着直径怎么也得三点五以上的黄菊,六七朵,被滚烫的热水一泡开,憋屈地拥挤在小小的杯子里,我感到了它们的怨气。
突然,杯子被拿起来,在茶盘里掉光了水。小黄菊们瞬间萎靡了下去。
“怎么我级别不够,还用不动她吗?”史先生将杯子重重一放。
“她是新来的,我怕她弄不好!以后她学会了,就不会出啥错了。”
“那个十年熟普还有枸杞子你没给我放,怎么就泡开了呢!去拿去。”
“她上哪给你拿去,不说了那是顾客寄存的……”
“六,你去把门口的柜台擦一擦!”酸酸将一块湿抹布塞到我手里,推了我一把。
乖乖闭嘴,我憋着一口气,慢吞吞走向门边。
—07—
“你看!为什么你是个营业员都不如的学徒?”
这位史先生侧过脸,以略仰头,却45度俯视的姿态,用下巴指向我。
我忍~
“为什么你最终也只能当个营业员?你明白没?”
我还是忍!
“就是你没有这样的思想觉悟!什么都先想到自己,不付出怎么有回报?如果早有这样的思想,你就是个高级营业员了。毕竟,收入和付出成正比。”
“你看你们地面,都是脚印子,每时每刻都要保持店面干净,手指印脚印这样有碍观瞻的都不行,没事儿就要拖地擦浮灰;你看,那个盒子放歪了,礼盒档次立马就显得下降了;那边那盆花也不好看,怎么都用绿萝和吊篮这样便宜的花?也不买点好的装扮的像个样子!屋里这么冷,哪里有宾至如归的感觉?”
酸酸她依然挂着微笑,往史先生的杯子里放着枸杞子。
“这枸杞子一看就不是自己买的,放这么多!我常教导员工,要以公司为家,做人要有梦想,不能什么都以拿多少钱为前提,不是有那句话,没有梦想和咸鱼有什么区别?工资低会淘汰一部分功利和毅力不够的员工,留下来的才是真正热爱这份工作的人。职业发展什么的都是目光短浅的借口……”
酸酸依然没有回话,安静并面带微笑,拿起开的呼呼的水壶,提壶,点腕,水缓缓注入水杯,间或有几滴水溅出,不知为何,啪唧有声。
史先生满意得端起面前的狮峰龙井,嘬嘬作响,水没有封住他的滔滔不绝,润了嗓的他,满屋尽是回响……
2017-11-22
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六月——笔杆子摄手。
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