黄瓜烧鳝鱼在泡辣椒泡生姜伴随四川豆瓣酱爆炒闷煮,香味四溢,最后添加土黄瓜,平添一股清香。
这是一道硬菜,最初是我妈的拿手菜,现在成了老公的最爱,时不时闹着吃。
前天买了一斤多,原本想来煮火锅,可是我家两个小家伙实在不太适合吃火锅,所以就把鳝鱼焯水放冰冻室了,今天刚好来一个黄瓜烧鳝鱼。
下午把鳝鱼焖上,然后出门拐个弯去扔垃圾随带买三根黄瓜回来。
昨晚熬了一大锅鲫鱼汤,今天正好拿来煮一个冬瓜片,这样冬瓜鲫鱼汤有了,当当的汤有了。
昨天爆炒了一个牛蛙,丁丁还挺喜欢吃的,等会儿拿出来焖一点面上去,正好可以,应该是两个小朋友的菜。
这些菜我都喜欢,随意一家人都有吃的了。要是女儿在家还得考虑她的菜。
黄瓜切长条备好,鱼汤在锅里烧开就可以了,收拾准备好就是四点半了,坐下来再喝口茶准备出门接孩子了。
回来开始倒入黄瓜,边煮边吃,焖面做好了,下面是红烧牛蛙,还有鲫鱼火腿肠汤,黄瓜太多了,冬瓜就免了。
又是一道美食餐!
鲫鱼火腿肠汤 牛蛙焖面
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