今天有空，想用心做道菜:黄瓜炖鳝鱼。
记得小时候吃这道菜的场景，常在暑假里。鳝鱼是野生的，来自于老爸的勤劳和运气。他会早早出门去周边田野沟渠钓鳝鱼。
我被招呼去摘两根屋后菜园子里新鲜黄瓜，老妈切几片膘肥的老腊肉，依稀记得从坛子里捞出的腊肉表面都有些泛黄......老爸收拾好鳝鱼，把一口锅架在一个煤球路上，里头水烧开直冒泡，老妈嚷嚷让我离锅远点......
今天做这道菜，老腊肉只能用猪油代替了。
一条鳝鱼，早市上花十二块买的；一根黄瓜，估计是大棚早熟品种；几颗老妈过年时稍给我的酸菜，用水泡发开.....
今天有空，想用心做道菜:黄瓜炖鳝鱼。 记得小时候吃这道菜的场景，常在暑假里。鳝鱼是野生的，来自于老爸的勤劳和运气。...
“小暑黄鳝赛人参”。小时候暑假里，妈妈做的“黄瓜炖鳝鱼”、“腊肉炖鳝鱼”，不光是记忆中妈妈的味道，原本它就是人间美...
我以为常见黄瓜的品种有两类。一类是其表皮光滑的，通常用来炖着吃，如小暑时节的“鳝鱼炖黄瓜”；另一类是黄瓜表皮带刺疙...
今天是袁先生的生日，一早就奔着腊肉炖鳝鱼忙活。听闻大庸桥菜市场已经很久没有鳝鱼了，于是抱着试一试的态度，来到了菜市...
【黄瓜鳝鱼】 临近端午就是吃鳝鱼的时节，我喜欢吃鳝鱼，不但味美而且蛋白质含量高，每次烧了鳝鱼会留下一小碗，第二天利...
——我的农家菜美食系列（十四） 黄瓜，又名胡瓜、刺瓜、青瓜。是世界蔬菜之一。 黄瓜，有清热解毒、健脑安神、减肥强体...
昨天中午吃的黄瓜烧鳝鱼，我家的传统菜式，从小吃到大，连我老公都特别喜欢，时不时都要闹着吃。只是鳝鱼比较贵，一般都在...
把不好吃的腊肥肉用来炖黄瓜最合适不过了。有想吃的赶紧学起来吧！
清蒸扇贝 龙骨炖酸菜 凉拌黄瓜条 黑椒牛柳
在农村，逢季就能吃到老黄瓜炖泥鳅，那滋味美的不用说，吃过的人都知道。每到夏天，菜园子里的黄瓜遍地都是，随便扯一个，...
本文标题：鳝鱼炖黄瓜
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