
近几年厦门突然大街小巷流行起四果汤。首先强调下,四果汤是刨冰,不是甜汤。厦门很多做得不正宗。加的不是蜜是糖水。夏天,在漳州的大街小巷有很多卖四果汤的小摊子,各种各样的时令水果、红豆、绿豆、薏仁、莲子、银耳、石花,任你选,加上冰糖水,得名“四果汤”。如今的四果汤早已不止四果了,有的十几果都有了,绿豆,红豆,莲子,白木耳,各种水果,如菠萝,西瓜等,有的还有蜜饯,仙草,还有一种好像是用莲蕉粉做的吧,透明的正方体,放在嘴里特别有嚼劲,阿达子,把这些好东西放在一起,加上糖水和刨冰,在夏天吃上这么一碗四果汤,真是太美了。炎炎夏日来一碗,冰凉解渴。



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