炸葱油

前几天买了把小葱，潜意识是想炸点葱油。冰箱里放了好几天，昨天晚上拿出来洗了晾干，早上趁着太阳没出来就准备炸葱油。（因为太阳出来要晒太阳喝茶看书）。小葱切段儿，洋葱切小块儿，切几片姜。油温五成热时先放姜片，稍微炸一会儿放葱白和洋葱，火力调小火，放剩下的小葱，放一片香叶开始炸，五十分钟，葱里的水分充分挥发，捞出葱，放凉油，不错。