记不清在百家号里写了多少关于美食的话题了，只是每天不管多忙多累，都会坚持在这个平台里记录自己的美食生活，以及一点点鸡毛蒜皮的唠叨事。
每个早晨的第一餐，对我来说非常重要，不管是在家吃还是在外面的小店吃，都要注重营养方面的搭配。
比如这碗非常有名的乾州豆腐脑，是我隔三差五会吃的早餐之一。
很多朋友可能都听说过“乾县四宝”，这豆腐脑就是其中的一宝。这个豆腐脑比较细腻，而且嫩滑顺口,香、酸、辣味道都比较突出，还有浓浓的豆香，营养价值较高。
据说我们陕西乾州的这个豆腐脑，多用河水泉水制作，具有凝而不散，翻而不碎的特点，用浅勺轻轻舀到碗中，加上食盐、姜、蒜泥、酱油、五香醋、油泼辣子，真是红白相映，色泽红亮，引人食欲。
大家看看是不是特别香呢？
欢迎大家都来我们陕西品尝美食。
（以上美食碎碎念记录于2020年11月）
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