《轻断食》 那本书里说：人是具有挨饿基因的，因为在远古时代有一餐没一顿，挨饿才能够生存下来。
现代的人仿佛无时不刻都在吃：奶茶可乐下午茶，火锅烧烤夜宵摊。现在吃已经不只是为了饱腹，而像是填满欲望的无底洞。
这也是因为挨饿的基因所导致的，现在物质丰富已经不愁吃，只是人们的深层潜意识里还是会害怕那种饿的感觉，所以吃的又快又急又多。
吃货和美食家的最大区别就是对食物是否足够尊重。
那些吃播在屏幕面前大快朵颐，根本也没有尝出食物的味道便吞咽下去，食物经过一个季节的吸收雨露和阳光，努力扎根向上生长的努力仿佛在那一刻意义的光芒变得微乎其微。
我喜欢看蔡澜说美食，像欣赏一位有内涵的美人，慢慢的品尝细细的咀嚼，如在美人的眼眸的温润波涛里浮沉。
决定轻断食是很久之前就想要做的事情，当你的人生还未觉得慢下来的重要性的时候也是无法实行轻断食的。也只有慢下来，才能够体会饥饿的感觉，那是夹杂了身体的记忆引起的不舒适感。在这24小时内我只能吃平时吃的4分之一的食物量：一个鸡蛋一杯豆浆。这样到了第二天的下午饥饿感越来越重，那种重是非常必须想要一些东西来填满胃部。
轻断食是给自己的身体减轻负担，做到了真的会有一种满足感，吃东西的速度放慢也不去摄取更多的食物其实更是对自我的一种克制，因为少就是多。
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