在老家，苋菜都是野生的，菜场里没见过有卖，所以我也是没吃过的。
听母亲说，过去闹灾荒的时候，苋菜是很好的东西，只是现在很少有人吃了。
来郑州以后，超市里常见这种菜，不过从来没买过，也不知道怎么做。
昨天房东来修理马桶的上水管，给我们带来了青玉米、豇豆，还有苋菜，告诉我这是健康菜，加蒜蓉爆炒或者过水后凉拌都好吃。
嫩玉米清水煮，豇豆用肉丝炒，苋菜加蒜蓉爆炒，先生买了猪脚和叫化鸡，红豆米饭做主食，周末的午餐还算丰盛。
可是，但可是，小张先生不吃猪脚，对叫化鸡也不感冒，看着盘子里浸着梅粉色汁液的苋菜，抬头问我：“妈，这是什么菜啊？怎么这颜色，能吃吗？”
“苋菜，补铁，健康菜，吃吧，没毛病。”
老张先生用调侃的语调对小张先生说。
“不吃。怕中毒。”
小张先生坚决的表示拒绝。
“爸爸妈妈尝过了，可好吃了，你吃一口试试。”
我再次动员他尝尝。
“不吃，颜色鲜艳的蘑菇都有毒，菜也不能乱吃。”
爱吃不吃，不吃拉倒。
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本文标题：被小张先生拒绝的炒苋菜
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