白啤酒，德文名称为Hefeweissbier，所以也可以译为“酵母白啤酒”。白啤酒以小麦为主要原料，经上层发酵法酿制，未经过滤，所以啤酒中保留了发酵时的酵母，使得酒体浑浊，和少许的沉淀。啤酒味道含有水果的酯香，气泡饱满，入口略有酵母的酸味。并且由于保留了酵母，大大提高了啤酒的营养价值。
白啤当中的沉淀物主要是因为白啤酒因为未经过过滤!呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被完全的保存下来，必定的会产生一些营养成分的沉淀物(沉淀物：为酵母菌和优质乳酸菌群)!色泽上呈现浑浊现象属于正常!其完全保留了发酵过程中产生的氨基酸，蛋白质以及大量的钾、镁、钙、锌等微量元素，其中最关键的就是保留大量的活性酵母(即沉淀物)，能有效地提高人体的消化和吸收功能，同时也保持了德国原始酿造啤酒最原始、最新鲜的口感，真正啤酒中的高端产品，是现有任何啤酒根本无法比拟的。
白啤素来就有液体面包一称，主要就是因为白啤当中含有大量的丰富营养，提供了人必要的氨基酸。
下面的这款啤酒完全是按照德国的白啤酿造工艺来酿造的，保留了白啤最具特色的口感和风味。王者雄狮精酿白啤，承载着年轻人喜爱的一款啤酒，力争创造中国白啤新品牌，让更多的中国人知道不光进口啤酒好我们中国也有属于自己的白啤品牌。王者雄狮精酿白啤采用德国最先进的酿造工艺，以“求质为大，求利为小，创中华民族品牌”为经营理念，以做咱中国人的啤酒为己任，始终不计成本的从选料、糖化、发酵、过滤，直到罐装，每道工序，严格把关，我们的王者雄狮精酿白啤跟一般的工业啤酒不一样，我们属于精酿白啤，全新的理念，全新的口感，精酿与白啤的完美融合，啤酒色泽金黄透明，泡沫洁白细腻，风味纯正、香醇、清爽，口感如一，符合国家执行标准。为的是让国产白啤能够走向一个更高的高度，走出国门，迈向世界。
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