吃螃蟹

微信朋友圈里，吃货们爱分享麻小的照片。

那是一种用特殊酱汁煮出来的小龙虾，虽然价格较贵，但味道很美。

同学出去聚餐，偶尔能吃一回，一直想等有钱了买些回家。

可能它们同属水产品吧，不知怎的，回忆起一次在老家吃螃蟹的经历。

久远得的有点模糊了，大概是好多年前的一个春节里。

我们那的人习惯在腊月将食物备下，过年时不干活儿，单单好吃好喝几天。

冻了一层冰渣的螃蟹在这时被拿了出来，是大姑家捎来的稀罕东西。

北方农村吃鱼，但很少动虾和蟹的念头，一是本地并不出产，也就不为人们注意。二来鱼能象征年年有余，张牙舞爪的虾蟹算什么东西。

一张圆形泛黄的桌子上，两个大盆一上一下扣着碗口般的螃蟹。

聪明的、有点见识的人都知道，吃的东西是一定要弄熟的，所以大家也没有研究具体方案，就先把螃蟹给煮了。

“这家伙身上硬邦邦的壳该怎么办？”

当时围绕在旁边的，有爷爷奶奶，我爸，我。一直主政饭堂的奶奶，这次并没有动手，似乎是担心出错而失了面子。爷爷偶尔晃过来，用严峻的眼神看着，一副“睥睨”的样子。我爸的表现是不屑，边看电视边似知非知的指教一下。

于是奶奶打发爷爷去大伯家询问。堂哥和堂姐便像救兵一样在黑夜里飘然而至。

堂姐当时是个研究生，可能见过世面，她向大家草草说明之后，亲自动起了刀。我记不得她是怎么分解的，但猜着手法一定不会太高明，因为她从不下厨，包饺子都要打长途问妈妈菜和肉各放多少。

不过，那天晚上堂姐的确立了一件大功。有了她的最先动刀，大家一齐下手，三下五除二就把螃蟹拆分了。

随后，我们找来酱油当调料，准备尝鲜。

新来的都是客，让堂哥吃，他推推拖拖，最后才拿起一条蟹腿。奶奶大大方方取出些肉吃。大伙儿催着爷爷吃，他却固执地把脖子扭了过去，不停的说不，后来实在拗不过，就表示吃点奶奶吃剩下的。我爸目不斜视看着电视，说自己出门时常吃，也拒绝了。

我倒是期待地的抓起一个蟹腿，咬了两下，又觉得不是正确的吃法，怕别人指出来丢面子，就一点点的剥了硬壳。

好不容易拾掇出蟹肉，蘸点酱油，感觉咸咸的，并没有传说中的那般美味。

及至后来那些年，也没特意想到过吃，就渐渐忘记了味道。有时自诩是个吃货，可是这么些年的穷学生，怕还没有资格当吧。

年光渐长，知道人们尤其是亲朋、恋人要常聚一起吃点好的，这背后，是味道共鸣中交流情感的一种方式，即使不拍照片不分享，也不会轻易遗忘。

味道是有记忆的，味蕾的欢愉与苦涩，凝聚着我们一生的怀想。