随着梦华录的热播，点茶再次红红火火。
茶友们通过各种方式，来进行点茶的尝试，从不同的器皿，工具，来还原宋代的饮茶方式。还有很多茶艺培训，也重点推出宋代的茶文化，交一定费用，就可以看到宋代的点茶及茶百戏，并有老师指点，自己还可以亲自尝试，创作自己的茶百戏。
伴随着茶的诞生，茶文化也悄然兴起。茶⽂化讲究饮茶⽤具、饮茶⽤⽔和煮茶艺术，并与儒、道、佛哲学思想交融，也就有了茶道。
从神农尝百草，到茶祖吴理真；从陆羽的《茶经》到宋徽宗的《大观茶论》；从复杂的煎茶到简单的泡茶。茶，经历岁月的洗礼，一步步变革，经历火的锤炼，水的滋养，不仅仅慕诗客，爱僧家，也成为百姓日常生活的一部分。
相对来讲，茶文化顺时而变，喝茶方式也越来越精简，从复杂的煎茶，到点茶，到泡茶，就是那么的简单，随心随性。
最初接触茶，看了一些茶艺表演，美则美也，就是感觉哪里不舒服，觉得做作，远远没有自在来的妥帖。
喝茶嘛，就是需要简简单单的，如人在草木间，舒舒服服的，想怎么泡就怎么泡，想怎么喝就怎么喝。你可以阳春白雪，也可以下里巴人。可以有大碗豪气，也可以有茶壶的小巧。不必纠结于点茶，煎茶还是泡茶。
喝茶，就是这么简单。简单，就是道。
蔡澜先生如是说。
那就用一杯茶的时间，让真性情自自然然的流淌吧，不辜负这茗香的光阴。
吃茶去
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