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小寒节气养生及食疗方

小寒节气养生及食疗方

作者: 48c9bc05d733 | 来源:发表于2019-01-07 15:57 被阅读9次

    最近江南的天气一直不好,天灰蒙蒙的,很久没见到太阳了。看着像是要下雨,却始终下不下来,一直这么阴沉沉的。气温虽然不算低,但总感觉冷飕飕的,寒气直往骨子里钻,确是小寒节气到了。

    小寒节气的由来

    小寒是中国农历二十四节之一,主要表现为冷气积久而寒,此时天气寒冷但还没有到达极点,因而,称为“小寒”。自小寒开始,开始进入寒冷季节。隆冬“三九”基本上处在本节气内,在气象记录中,是一年中最冷的天突破口。“小寒、大寒冻作一团”、“街上走走,金钱丢手”这两句都是形容这一季气寒冷的古代谚语。

    在农业社会里,此时农事已了,书成已毕,家家户户都开始置办年货,准备过新年了。

    小寒这个节气名称起源于黄河流域。《月令七十二候集解》说:“月初寒尚小……月半则大矣”,也就是说在黄河流域,当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒交节时还处于“二九”的最后几天里,小寒过几天后,才进入“三九”,并且冬天的小寒正好与夏天的小暑相对应,所以称为“小寒”。


    小寒时节健身的注意事项

    小寒节气正处于“三九”天,是一年天气最冷的时候。俗话说“冬练三九”,此时正是人们加强身体锻炼,提高身体素质的大好时节。但此时的身体锻炼也要讲究一下方式和方法。

    一、冬日锻炼前,一定要做好充分的热身准备活动。

    由于这时气温低,体表的血管遇冷收缩,血流缓慢,肌肉的黏滞性增高,韧带的弹性和关节的灵活性降低,极易发生运动操作。准备活动可采用慢跑、拉伸及拍打全身肌肉等方法。

    二、冬日运动换气,宜采取鼻吸口呼的方式。

    因为鼻腔黏膜有血管和分泌,能对吸进来的空气起加温作用,并抵挡住空气里的灰尘和细菌,对呼吸道起保护作用。

    三、在此节气中锻炼还要防止冷辐射对身体的伤害。

    环境医学研究表明,室内气温和墙壁温度是有较大差别的。墙壁温度比室内气温低3℃~8℃。当墙壁温度比室内气温低5℃时,人在距离墙壁30厘米处就会产生寒冷的感觉。如果墙壁温度再下降1℃,即墙壁温度比室温低6℃,人在距离墙壁50厘米处就会产生寒冷的感觉,这是因米冷辐射或负辐射所导致的。

    人体组织受到冷辐射的作用之后,局部组织会出现血液循环障碍,神经肌肉活动缓慢且不灵活。全身反应可表现为血压升高,心跳加快,尿量增加,感觉寒冷。如果原先患有心脑血管疾病、胃肠道疾病、关节炎等病变,可能诱发心肌梗死、脑出血、胃出血、关节肿痛等冷辐射综合征。

    小寒时节的衣着注意事项

     在严冬时节,人们往往喜欢戴口罩预防感冒,其实这种习惯不好。因为人体鼻腔中有许多黏膜,黏膜中的血管呈海绵状,血液循环十分旺盛,冷空气经鼻腔吸入肺部时,一般已接近体温。人的耐寒能力可通过锻炼来增强,如果经常戴口罩防冷,反而会使人体变得娇气,稍一遇寒就会患感冒。

    寒冷时节衣服不宜穿得太厚。有的人穿的鼓鼓囊囊,以为穿得越多越暖和。其实,这种观点是片面的。因为衣服的保暖程度与衣服内的空气层的厚度有关系。当一件一件衣服穿上后,空气层厚度随之增加,保暖性也就随之增大。但当空气层总厚度超过15厘米时,衣服内空气对流明显加大,保暖性反而下降。

    在严冬手脚冻伤后,进屋不要立即将冻僵的手脚放到取暖器旁边烤,或放入热水里烫。这样对皮肤非常不好,日后很容易生冻疮。另外要多搓手,可以预防冻疮,促进血液循环和新陈代谢,预防感冒。

    小寒时节的饮食注意事项

     

    如今各种药膳火锅成了平民百姓消寒壮热的美味佳肴。正因如此,很多人忽略了合理进补的问题,特别是青年人,自恃体强而暴饮暴食,饥饱寒热无度,最终引来无穷后患。

    一般来说,青年人机体代谢旺盛,所需蛋白质和热量较老年人多,而热量主要来源于碳水化合物、脂肪。碳水化合物主要来源于粮食之中,所以,青年人应保证足够的饭量,注意粗细粮的比例搭配,并摄入适量的脂肪。在选用药膳进补时应考虑这一因素。如果多食类似火锅等辛辣食物,不仅对脾胃不好,还容易得痤疮等。

    食疗方推荐:

     

    山药羊肉汤

    材料:羊肉500克,怀山药150克,姜、葱、胡椒、黄酒、食盐适量。

    做法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净用刀拍存备用;怀山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其他配料一同投入锅中,大火煮改小火炖至熟烂即可。

    功效:补脾胃、益肺肾。

     

    豆腐鲫鱼

    材料:鲫鱼700克,豆腐1块,熟鸡片25克,火腿片25克,酒适量,鸡汤半杯,盐、酱油、红糖适量。胡椒粉少许。

    做法:将鲫鱼去鳞洗净。豆腐切小块放入冰箱冷冻成冻豆腐。烧锅下油,将鲫鱼煎至两面金黄,调入鸡汤,放入冻豆腐及调味料,用中火煮至汁稍干时,加入熟鸡片、火腿片略烧一下,再用少许生粉水勾芡即可。

    功效:美容、预防粉刺。

    银耳莲子汤

    材料:银耳20克,莲子300克。

    做法:银耳洗净,在冷水中浸泡1夜,放入锅中,加清水适量。用大火将银耳煮沸,加入去心莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。

    功效:降血压。

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