美文网首页
麻薯欧包➕紫薯球

麻薯欧包➕紫薯球

作者: 小支小小支 | 来源:发表于2018-09-01 22:30 被阅读11次

    很早之前就想做欧包,一直没做,今天终于有机会做了,先上图,这个进烤箱之前的,形状太丑

    麻薯欧包➕紫薯球

    麻薯:水磨糯米粉:70g 玉米淀粉:20g 牛奶:120g 糖:10g

    把材料放入容器搅拌成糊状,在锅中蒸10分钟,包上保鲜膜晾凉备用

    面粉:高筋粉150g 全麦粉100g 盐3g 酵母5g 温水适量 抹茶粉/可可粉/也可不加

    盐和酵母溶于温水,加到面粉中,分次加,不要一下子倒很多,以免面团太粘,加多了水可以再加点高筋粉,揉成面团裹上保鲜膜发酵一个多小时,待发酵至原来的两三倍的时候,轻拍排气,分成四份,然后再发酵10分钟,将面团擀成椭圆饼,铺上一层麻薯(我没有放黄油,会很粘,手上沾点油,也可以在最开始做的时候➕黄油)铺一层紫薯(可以随意添加葡萄干,蔓越莓,核桃等干果,因为我懒,没去买)然后将两头折一点,然后卷成圆柱,

    相关文章

      网友评论

          本文标题:麻薯欧包➕紫薯球

          本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/iecpwftx.html