说起土豆，自己就想起来第一次吃土豆的时情形。
那时候自己的外公在山西烧煤窑，他当时带回老家一些土豆，妈妈就从外婆家带了回来。第一次炒土豆，我觉得土豆还可以，但是妈妈觉得它有一种冲味，那时候我大概也就是五六岁的样子，妈妈就把土豆送给了隔壁的三爷。三爷对土豆非常的喜爱，他逢人便说土豆的营养价值很高，吃了对身体非常得好。
又过了几年我们都长大了，有一年姥姥到我们家亲自给我们炒了土豆，还加了点醋，也许是外婆的极力推荐，当时就觉得土豆非常的好吃，妈妈看大家都很喜欢吃，所以也就吃了起来，从此土豆一发而不可收成了我们家里“头牌”，不忙的话妈妈经常做一些醋溜土豆丝，全家都觉得相当不错的，真是人间美味，自然也成了我的最爱。
后来成了家，老百姓的生活提高了，婆婆和先生不忙的时候也经常做些土豆炖肉，也许是爱屋及乌的缘故，对于自己不爱吃肉的人来说。觉得这也是个非常好的美食。自从在手机上学了一个炸土豆丝，儿子在快餐店里头特别爱吃薯条，我也很喜欢，所以疫情期间封城时不忙就在家里学会了炸薯条，儿子觉得薯条是一个非常不错的食物，自己也为了显示一下厨艺，其实自己的厨艺和先生比很一般，就做了炸薯条，儿子吃了之后赞不绝口，还说到除夕，那天继续做给他吃。但是听朋友说，薯条是高热量的食物，吃得多会不太好，所以后来看着自己孩子鼻窝上有小豆豆，觉得也可能与炸著条有关，土豆吃多可能也是罪魁祸首之一，所以最近就没有再吃土豆，看来任何再好的东西都不能吃的太多哟。
不过对于土豆来说，伟大的医药学家李时珍认为土豆味甘性寒、有小毒，主治解诸药毒，所以一定要煮熟吃，甘美不饥，浓人肠胃去热咳，土豆能促进肠胃的消化功能，含有大量的膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄毒素，防止便秘，而且土豆中含有丰富的钾元素。对于自己身体严重缺钾的人来说，应该是一道不错的美食，它可以把排在金属活动顺序后的钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
所以没事的时候去吃一些土豆非常得好，因为土豆去寒止痛，主治胃寒。最近自己在疫情期间因为进行核酸体检受了风寒，然后就时不时地体痛，看来这个适当地吃一些应该还是不错的，这就是我的最爱土豆，把这道美食推荐给大家，希望对大家有所帮助。
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