提起冰酒，许多人会以为是冰箱里冰过的酒，这是一个对于红酒中冰酒的一个很大的误区，冰酒不是指加了冰的酒，而是冰葡萄酒，一种用冰葡萄酿造但口感和颜色比葡萄酒更好的红酒。冰酒还不是那么简单的一瓶酒，关于冰酒还有五件小事，一起来看看吧。
第一件事，冰酒的传奇故事。冰酒起于德国，果农们用已经冻硬了的冰葡萄酿造了一批酒，口感更甜美，香甜不腻，冰酒正式诞生。
一颗冰葡萄，一场奇妙之旅
第二件事，关于冰酒的制作方法。为什么冰酒更加香甜呢？这种自然结冰的葡萄能够聚集葡萄当中的糖分，并且低温保糖发酵更能保留葡萄里的糖分，因此可以得到口感更加香甜的冰葡萄酒，并且冰酒不是所有的地方都可以制作的，因为温度达不到要求不能得到品质极高的冰酒，而在我国极寒之地长白山下的山葡萄却满足这一条件，紫桐冰酒的原材料正是来自这里，并且利用低温保糖工艺，因此紫桐冰酒的品质极高。
第三件事，冰酒的风格和风味，大部分的消费人群最关注的的问题，大部分冰酒都有着中等到饱满的酒体，在口腔中，清甜微妙的甜香口味和果香的味道相互交织，散发丝丝香甜，更得到了许多女士的偏爱。
一颗冰葡萄，一场奇妙之旅
第四件事，冰酒的酒精度数，冰酒的度数并不高，非常适合女士饮用哦。
第五件事，冰酒的价格，事实上，冰酒的价格普遍较高，因为冰酒的酿造工艺和其独特的生长过程，很容易造成满树的葡萄却酿不出一瓶冰酒的局面，因此出酒率很低，价格也就偏高，但这次紫桐冰酒在苏宁众筹平台做众筹活动期间，价格要比平时的价格优惠很大，力度也很大，有兴趣的朋友可以买一瓶回来先试试，总之稳赚不赔。
一颗冰葡萄，一场奇妙之旅
以上就是关于冰酒的一些小知识点啦，不知道什么时候就有用了呢！还是先收藏起来吧~
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