一直以来,桂林给我的印象是“桂林山水甲天下”,山水之乐得之心也。
西街,谢三姐啤酒鱼都说桂林适合养老,适合慢生活,可螺蛳粉却点燃了我的心,满满的热情。
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,我没有去过柳州却在桂林被螺蛳粉俘获了。
第一次吃螺蛳粉,超辣第一次闻到螺蛳粉味,并没有感觉很臭,是我还能接受的酸味。
在同学的怂恿下,我第一次尝试了螺蛳粉。
吃的第一口是萝卜(在旁边可以自己加的配菜),清爽开胃。
然后开始搅拌,嗦粉,以前我不喜欢吃粉,因为粉不容易有味道,可是螺蛳粉入口就感觉到鲜香,还带着酸辣,不是那种调料的酸辣,是浸入汤底的味道。
两口就让我沦陷了,其中的辅料更是甚得我心。酸笋、花生米、黑木耳、腐竹在螺蛳粉汤中保持着爽脆的口感,空心菜在汤底吸饱了香气,带着酸辣送入口中。
最经典的就是螺蛳粉汤了,汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。我不会说我吃完了粉还喝完了汤。
网上买的螺蛳粉六个星期的假期,我在第三个星期就压抑不住思念之情了,疯狂的想吃螺蛳粉,最后只能退而求其次在网上买了螺蛳粉自己做。
因为一碗粉,我竟然想去学校,思念一座城。
放不下的螺蛳粉在大晚上写螺蛳粉,只能吞吞口水,我被螺蛳粉勾引了。
我在桂林,桂林米粉没有在第一时间吸引我,却被柳州的螺蛳粉圈粉,我应该放不下这座城了。
悠闲的城市包含众多的美食,柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉、恭城油茶、阳朔啤酒鱼、玉林牛腩粉、防城港卷粉等等。
不同城市的美食在桂林很好的交融在一起,都说桂林风景好,这里更是美食的天堂。
阳朔西街,炸酱面我在桂林,由一碗粉思念一座城。
(期待下次去柳州吃螺蛳粉)
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