先说结果：成功！花费6.527元。
今日早餐：
主食：土豆蔬菜饼、鹌鹑小鸡
水果：西瓜、蓝莓
热饮：小米黑豆黑芝麻黑加伦浆
做法：
1.土豆蔬菜饼：
原料：土豆1个、鸡蛋1个、卤肉几块、洋葱小半块、韭菜几根、胡萝卜一小块、虾皮少许
步骤：土豆蒸熟后，按碎。卤肉、洋葱、胡萝卜分别切小丁，韭菜切末。虾皮洗净。加一个鸡蛋，加酱油、蚝油、胡椒粉、鱼粉调匀。
平底锅洒薄油，土豆泥按成圆形（手心抹点水，可防粘），放入锅中，小火慢烙。烙好一面后翻面，再烙。
2.鹌鹑小鸡
原料：鹌鹑蛋、芝麻、胡萝卜
步骤：鹌鹑蛋煮熟后，去壳，点黑芝麻做眼睛，胡萝卜碎做嘴巴。
3.小米芡实黑豆黑芝麻黑加伦浆
原料：小米、黑豆、黑芝麻、黑加伦葡萄干、芡实。
步骤：小米、黑豆、黑芝麻、黑加伦葡萄干、芡实洗净后，加水。料理机选浓豆浆模式。
费用：
土豆蔬菜饼：1.66元（土豆3元/斤，用100克。鸡蛋0.55元/个，卤肉20元/斤，用50克。韭菜、胡萝卜、虾皮，鱼粉，折合1元。共做10个，折合0.415元/个。食用4个）
鹌鹑蛋：0.66元（10元/斤，一斤按45个计算。用3个）
蓝莓：1.8元（4.5元/125克，用50克）
西瓜：0.48元（4元/斤，用60克）。
小米：0.2元（10元/斤，用20克。饮品为两人份量）
黑豆：0.192元（9.6元/斤，用20克。浆为两人份量）
黑芝麻：0.195元（13元/斤，用15克。饮品为两人份量）
黑加伦葡萄干：0.1元（20元/斤，用5克，饮品为两人份量）
芡实：0.24元（干芡实12元/250克，用10克，饮品为两人份量）
其他：1元（油、水、气、电、生菜、盐、胡萝卜碎等按1元计算）。
合计：6.527元。
煎土豆饼图：
碎碎念：
土豆饼像麦芬一样，万物皆可容纳，可以扫清冰箱里的一切存货。我一般在头天晚上煮饭时，会把土豆一起蒸熟。
我试过土豆+剩米饭，蔬菜中试过青豆、玉米、胡萝卜、山药、香菇，都很好吃。肉类中试过新鲜肉末、腊肉、腊肠、卤肉，都不错。
土豆饼如果觉得太稀不易成团，可以试着加些面粉。
在整型前，手上抹些油或清水，都可以起到防粘的效果。也可以不用整型，直接用勺子舀起土豆泥，放到平底锅中。形状各异，也一样好吃。
总之厨房就是可以任意折腾的地方。
网友评论