每次听到减肥要“控制饮食”，大家就会认为减肥是少吃，其实在正确的减肥观念中，控制饮食的不是“量”，而是控制饮食的“质”，控制饮食品质，选择合理的饮食种类，吃对才是关键。
所以减肥期间我们可以选择吃低GI值食物，而吃低GI值的食物有什么好处呢？
低GI值食物在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，进入血液后峰值低，下降速度慢，引起的餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应较少，从而避免了血糖的剧烈波动，既可防止过高血糖也防止低血糖反应，因而有利于血糖的控制，同时是控制肥胖有很重要的因素。
低GI值的食物很多种，给大家推荐些对减肥瘦身有帮助的食物。
排毒瘦身的5种高纤食物：
1，燕麦：刺激肠胃蠕动，吸收并排出体内胆固醇。
2，红薯：低脂低热，阻止糖变脂肪，多吃不发胖。通便排毒，让小腹平坦。
3，西芹：促消化清肠便，减少水分积聚，减轻水肿现象。
4，蘑菇：吸收胆固醇、糖分，将其排出体外，改善便秘。
5，白萝卜：助消化润肠道排肠毒，减脂瘦身。
既饱腹又消脂的优质减肥食物：
1，冬瓜：增加饱足感+瘦身消肿，冬瓜水分多、热量低，可以解渴消暑，所含有的钾、维生素C，消除水肿的功效显著。
2，小黄瓜：利尿排便+降低体脂肪，小黄瓜中所含的丙醇二酸，具有抑制糖类转化为脂肪的作用，可以减少体脂肪的囤积。
3，紫菜：代谢脂肪+轻盈消肿，紫菜富含钾，有助于消除水肿，而且富含维生素、矿物质等营养，可以代谢蛋白质和脂肪，预防肥胖。
4，鳕鱼：促进血液循环+增强体力，鳕鱼富含丰富的不饱和脂肪酸，可以促进血液循环，加速身体代谢，在肉类中属于热量较低的食材，是减肥者首选的肉类食品。
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