（1）
暑假，带着孩子去美国玩。
在美国的朋友接待了我们，用餐时，我们向他咨询一些在美游玩、日常生活的注意事项。
朋友简单地说了一些，比方，用完餐之后，要付小费。
具体怎么付呢？
朋友说，用完餐后，服务生会拿餐票过来，上面有两个数字，一个是餐费，一个是税钱。
午餐的小费通常是纯餐费的15%至18%；晚餐的通常是18%至20%。
据说服务员的时薪都不高，小费是他们收入的重要来源，甚至有一种说法“在美国的服务生，时薪基本少的可以忽略不计，大家都是依赖小费的”。
小费其实也是鼓励服务生为顾客提供好的服务。
哦，以前也听说过小费，以为是电影中才有的，或者说是a long time ago的事情。想不到在现代的美国还存在。
赶紧问，所有的餐厅都这样吗？
朋友说，都这样，不过有的中餐厅，因为知道有些中国客人没有给小费的习惯，餐费中会包含了小费。
又补充说，快餐店之类的地方，不用支付小费，但你必须在用完餐之后，自己将餐桌收拾干净，将垃圾扔进垃圾箱。
因为你支付的费用里，并没包含这项服务。
此后去餐厅用餐时，就谨记这个“制度”，以免失礼。
也发现，走进餐厅坐下，从点菜、上菜、到最后买单，自始至终，基本是同一个服务生为你服务，而且服务生对自己的服务对象始终关注。在你用餐的过程中，ta还会过来询问饭菜是否可口。
真正是关怀备至。
Ta的笑容和神态也让你觉得，你是一个招人喜欢的“家伙”。
不知为什么，对这个“小费制度”油然而生好感。
有的朋友想不通，为什么吃饭已经付了钱，还要给小费？
前面已经说过，服务生的底薪或时薪非常低，不足以维生，主要靠小费。
或许你会说，这是老板的事情。
可是，如果没有小费制度，老板就会把服务费提前算进去，你吃的这餐，就不止这点钱。所以，这不是老板的事情，最终还是你的事情。对吧？
此外，我觉得，小费制度的存在，还是消费者的一种权利和自由，因为你可以按你享受到的服务的优劣，来给出一个合理的小费。
如果实在介意给小费，或者只是想换一种进餐方式，可以去自助餐厅或快餐厅，在柜台交钱、取餐、在简易的餐桌边用餐、用完餐后，收拾整理好餐桌、将垃圾放到垃圾箱。
全程自己动手，丰衣足食。
其实，以前在国内的肯德基、麦当劳，以及一些快餐厅，也见过用完餐之后，收拾餐桌、端着垃圾去找垃圾箱的外国人。那时就觉得，这些老外就是素质高。
素质高的人，总是招人喜欢的。
（2）
与我们一道去美国的一位朋友，她的女儿就在我们旅游的那所城市读书，是一枚美国大学新鲜人。
朋友的女儿对身边发生的许多事情感觉非常新奇，见到我们后就叽叽喳喳讲个不停。
那天，上完了一节经济课，那是那位小姑娘第一次见到经济学的教授，对教授的一些见解感觉神奇。
教授问学子：“你们都有过在外面餐厅打工的经历吧？”
惯于打工挣学费的美国学生们回答：“当然。”
又问：“那么吸引你们打工的是什么呢？”
几乎异口同声：“小费。”
哈哈！
教授于是说：“你们服务的对象，并不是每个都令你喜欢着迷，甚至有些人，让你们不喜欢、不在乎。”
学生们的反应，觉得教授说到心坎里了。
教授又道：“经济是什么？就是研究如何组织人们为自己不喜欢、不在乎的人努力工作。”
哇！我也觉得那位教授对微观经济学的解释，很新奇。
没有经济学方面的知识，不敢妄论人家美国教授的理论，但那个观点深入我心。
走进任何消费场合时，别真的以为自己就是“上帝”，你其实没那么招人喜欢。
学会礼貌对待服务员，尤其在国内，服务员又没从你这里得到任何直接的回报。
你唯一能直接给予服务员的，就是尊重。
赖于你的尊重，服务员会觉得这个人还不错，不是那么面目可憎，所以，Ta也会报之以更好的服务。
否则，吃了人家吐在菜里的口水，那也只能算作一报还一报。
（3）
我那位朋友的女儿，有一位同学，是个热心肠的美国姑娘。
那位热心肠的美国姑娘，其实是个中国人。
在她三四岁时，被一对美国夫妻收养。
当我们说她是一个中国人时，我们的那位居住在美国的朋友说，不对呀，她就是一个美国人啊。
那位美国姑娘在开学时，给予了我朋友的女儿一些帮助，我的朋友觉得自己来美国了，应该请那位美国姑娘吃顿饭，以示感谢。
一次午餐，我们见到了那位姑娘。
吊带连衣裙，简单轻便的平底凉鞋，健康的亚麻色肤色。
看外表，完完全全的中国人，或者说，更像一个热情的东南亚姑娘。可是一举手一抬足，又感觉她确实不是东方人。
那位居住在美国的朋友说得太对了：“她就是一个美国人啊。”
午餐快结束时，美国姑娘拿出自己的钱包，表示要为自己的午餐买单。
朋友的女儿制止了她，向她说明了妈妈的意思。
美国姑娘有些不可置信的样子，向朋友的女儿确认了几次，又向我的朋友确认：“真的不需要我付钱吗？”
得到一致的肯定答复后，她开心地笑着，表示真诚的谢意。
看着她如此真心实意的感谢，朋友都有些不好意思，那么简单的一餐饭，那位美国姑娘只是吃了一碟意大利通心粉而已。
午餐结束，美国姑娘与我们一一拥抱道别，并再一次为午餐向我的朋友道谢。
她离开后不久，我的朋友的女儿收到她的一条微信，很正式地为午餐向朋友的女儿和朋友道谢。
美国姑娘的“多礼”，令我朋友赞不绝口，看看人家美国小姑娘，多么讲礼貌，多么招人喜欢。
以我在国外的短暂居留所见，以及一些朋友的讲述，我并不认为外国人在各个方面的素质都真的高于国人。
但有一点，我觉得他们比我们强，那就是有自知之明，不会自信爆棚地觉得自己“人见人爱，花见花开”，所以他们很少会理直气壮地觉得：
“你就该为我免费服务”
“你就该为我买单”
“你那么有钱，我就可以欠债不还。”
“这间咖啡厅，我想进来坐坐就坐坐，我不消费，但我就要制造一堆垃圾才走。”
其实，你真没这么招人喜欢。
朋友的女儿说，在他们学校，有很少的一些黑皮肤的学生。
这些黑皮肤的学生，不论男女，非常友好，男的个个是绅士，女的个个是淑女，不，比绅士还绅士，比淑女还淑女。真的比白人学生还更有修养。
我想，或许是因为他们明白，在世俗的目光和心目中，自己只有变得更美好、更可爱，才会真的招人喜欢。
（4）
在杂志上读到一篇文章。
作者说，大概是30年前的事了，他和同事因公差去美国，住在一家旅馆。
他们去了不久，就注意到旅馆有一位长住的老太太，那位老太太对人非常和善、非常客气，每次吃完饭，必定左谢右谢。
老太太引起了作者的兴趣，因为长期住旅馆的开销是相当大的。可老太太又没有一点点有钱人的架子。
有一天晚上，老太太不见了，老板娘焦急万分，发动所有人去寻找。后来，作者和他的同事开车出去找到了老太太。
老板娘看到老太太回来，几乎喜极而泣，弄了一杯热巧克力哄着老太太喝下去。
老太太仍是笑眯眯地感谢众人，尤其感谢老板娘：“真要谢谢你！你根本不认识我，还对我这样好，从不向我要房租，要不是你，我真不知要到哪里去住。”
作者为老板娘的高风亮节感动不已，而老板娘却悲伤不已，后来索性走到隔壁房间嚎啕大哭。
老板娘的反应令作者深感不解。
后来方知，那位老太太是老板娘的母亲，只是她得了阿尔兹海默症，忘了这个女儿，以为老板娘是陌生人，因此对老板娘心存感激。她总是笑眯眯的，或许她认为自己真有福气吧，晚年有陌生人如此相待，使她能无忧无虑地生活。
3年后，作者再次去美国的那所城市出差，特地去拜访住过的那家旅馆。
老板娘一眼认出了作者，并邀他喝一杯咖啡。
闲聊中，老板娘告诉他，她母亲已经过世了，但在她过世前，她一直快快活活的，因为她以为大家都是陌生人，陌生人对她那么好，她当然心情很好。
这是一篇让我印象深刻的文章。
多么招人喜欢的老太太，就算得了阿尔兹海默症，忘记了女儿，也没忘记以微笑和友好回报“陌生人”的善待。
因为没有那么多的理所当然，所以，她以微笑回报他人。她因此也变得可爱，而且真的招人喜欢了。
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