之前去北方农村,总被那边的特色花馍所吸引。因为花馍体积够大,而且颜值很高,饿的时候掰一点下来吃,特别过瘾哦!今天我们就来做一款特别简单方便的改良版花馍,在口感上更具特色,尤其是在融入了蔓越莓那香酸甜的口感。
在颜值方面也很有特色,有点夹心面包的感觉,极大地改善了传统面食的口感哟!最重要的是它虽然融合了传统花馍的特色,体积够大,但还是有非常多的创新。非常类似传统排面包的感觉,以及想吃掰来就吃的特色,基本上做一个就够全家人的早餐了。3天不用早起的早餐,比馒头好吃,比面包简单,颜值高口感好!
其实这款面食做法也很简单,只用把握关键的几个步骤就能轻松搞定了,任何家庭都能轻松做出来呢!真有点中式面包的味道哦!北方农村最有特色的面食,做法简单,吃起来更过瘾,解馋更管饱!今天你就跟我一起来感受一下吧,无论是大人孩子特别喜欢吃哦,赶紧来试一试吧。
【玫瑰花花馍】
制作配料:普通面粉500克 鸡蛋1个 250ML牛奶 酵母5克 白糖1勺 玉米油10克 蔓越莓1把
制作方法:
1、牛奶里加入5克酵母化开,碗中加入500克面粉,打入1个鸡蛋、1勺白糖,在用牛奶酵母水和面,和成柔软光滑的面团;
2、然后放在温暖的地方发酵至两倍大小:
3、准备一把蔓越莓干,稍微切碎一点,然后加在面团里面,充分揉均匀;
4、再把面团搓成长条,切成大小一致的小面剂;
5、再把每个小面剂揉成光滑的小面团;
6、再取一个小面剂,擀成长舌状,然后从一头卷起来,对半切开;
7、把全部的面团做好;
8、模具底部和周围刷一层薄薄的植物油,把生胚摆放进去,然后二次醒发;
9、醒发好的面团,开水上锅蒸大约35分钟左右即可,关火后再焖2-3分钟即可;
10、我们的蔓越莓小花馍就做好了,这样做的面食少油少糖,不用烤也不用煎,好吃还不上火,特别适合用来当早餐,加了蔓越莓,酸甜开胃口感丰富,比面包简单,比馒头营养,做法也没有难度,在家没事的时候可以试试这个面食,做一次可以吃好几天,省时省力!
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