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想想过年回家能吃到妈妈做的饭菜，心里就特别开心，不管是妈妈包的饺子，还是做的一桌家常小菜，都能让人馋得流口水。也许这些饭菜达不到“色香味俱全”的地步，但只要加上了妈妈的手艺，那就是世间最好的美味。小的时候不懂事，吃饭时总是挑三拣四的，出门在外呆久了，才愈加怀念妈妈的味道。
在家里做饭，妈妈总是想尽可能满足家人的口味。爸爸不能吃辣的，妈妈就尽量做清淡的；我过去不喜欢吃大蒜，生蒜熟蒜都不吃，妈妈做饭就很少再加蒜，即便炒菜时加了蒜，也会在吃饭时把蒜挑出来。
而在外面吃饭，总避免不了吃到带有大蒜的饭菜。有的能提前说一声不要蒜，有的就没有选择的余地。这时候可不像在家里，一通抱怨，耍一次脾气，饭不吃了，妈妈甚至会给你单独再做一份，这时不吃那就得饿着。就这样吃得多了，慢慢接受了，才知道以前都是被妈妈给惯的，吃个饭哪那么多毛病。
现在在外面吃面什么的，如果饭后不需要跟别人交流，我甚至会剥几瓣大蒜就着吃才会觉得过瘾。
以前没有体会过妈妈这种辛辛苦苦做了饭菜后却被人挑毛病的感觉，后来自己也“有幸”体会过这种感觉，才知道这并不好受。虽然这种挑剔并无恶意，自己也只是当时心里稍微难过一下，转身就忘了，但作为下厨者，忙碌了半天，若并非是由于手艺差而做的饭菜太难吃，一定不太喜欢因为这些微小的地方而被埋怨。
后来每次想到自己小时候没少为此惹妈妈不开心，心里便满满的愧疚。
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不过换一个角度来想，作为年轻人，其实我们也应该感谢这“被人挑剔”的感觉，因为这也是我们改正并取得进步的机会。做饭嘛，要么就不做，一旦开始做了就尽量让人吃得开心，这样我们也会感到开心。我们不可能做的每一顿饭都让所有人觉得美味无比，但如果每做一次饭都能在一些细节上取得进步，我们也就能离更高的厨艺更进一步了。
就好比跑步，要么从来都不开始跑，只当一个旁观者，而一旦开始去跑，并且坚持跑完了三公里或者五公里，那就是进步。同时那些合适的跑姿、正确的呼吸等细节方面的问题，也会随着我们跑步次数的增多而不断调整。这样坚持下去，才能成为一个令过去的自己望尘莫及的高水平跑者。
既然开始去做一件事，那就尽可能地去做好。认真做事并不一定是为了去创造一个让所有人都满意的结果，往往更重要的是，让自己在这个尽力的过程中不断地取得进步，不断地遇见更好的自己。
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