切土豆时容易粘在刀刃上,怎样做能避免这种情况?
先将刀蘸水再切
土豆淀粉含量较高,不管是斜着切还是竖着切,都很容易粘附在刀刃上。
可以把刀具蘸水后再对食材进行切割,刀具湿润后在触感上会变得更加锋利,同时食材断面也会更加美观。
其实这种方法我也试过,效果不是很好。
本文标题:土豆
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