今天看了一个纪录片，从里面我知道了一个叫慢饮食文化的组织。因为现代生活充斥着各种快餐，忙碌的生活让人们很难停下来享受一顿美味健康的食物。所以这个组织就呼吁人们享受真正的美食。当然这样的组织必须起源于意大利这样一个美食之邦。这里人的性格也很适合这样的饮食方式。其实欧洲很多国家都有自己的美食，有美食的地方教会了人享受。而这种人类最基本的追求却被这个高速发展的时代嗤之以鼻。我们总是给这些地方的人安上懒惰，拖沓的特点。但我们需要停下脚步仔细思考如果连一顿饭都要吃的争分夺秒，我们努力工作到底是为了什么？
英国算是欧洲的一个例外，它没有美食，就连国菜炸鱼薯条在我们眼里也是垃圾食品。虽然在英国也可以吃到各国美食，当人们最常果腹的还是麦当劳的汉堡。本国人也经常吐槽自己的食物。他们的饮食方式更接近美国，这个没有多少历史的国家。这样的结果就是过高的肥胖率。苗条的法国人一顿饭可以吃一下午；健康长寿的地中海人每天都吃高热量食物；意大利人可以将面条和披萨作出成百上千的花样。这都体现着人类的智慧。科技和金钱不该是衡量一切价值的唯一标准。有时候一顿饭就可以反应出一个国家的气质，高雅或市侩。
我们国家拥有丰富的美食文化。八大菜系，满汉全席，中国人的智慧和历史是世界上独一无二的。在英国，对我而言除了中餐以外的下馆子都是浪费钱。我们拥有媲美意大利法国的美食文化，但是我们的饮食方式却向着英美。因为我们正处于高速发展的阶段，高效率高强度必定会压缩我们的吃饭时间。虽然我们的选择不止是汉堡三明治，我们有螺狮粉、炒饭、盖饭、面条，但是我们从未享受过味蕾开花的感觉。生活很忙碌，甚至有时连睡眠时间都要被占用，但是我仍希望每天能有一顿饭是令人满足的，而不只是填满胃。因为好好吃饭才能好好生活，才让我感受到做人的快乐。
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