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做菜随想(二)

做菜随想(二)

作者: 宕州老马 | 来源:发表于2018-11-20 10:15 被阅读4次

          中国人做菜是很讲究的,不必说四大菜系或者是八大菜系了,就是普通人家遇有重大事情时如红白喜事,搬迁修房等,都会大摆筵席,做出很多花样来!

    国人做菜,是一点都不嫌麻烦的,光是做菜的方式都可以说出什么~煎炸烹炒蒸煮炖烤等等花样,更不必说刀工火候等硬功夫了!但是,国人做菜最重要的却是搭配,什么荤素搭配,冷热搭配,还有色泽的搭配,菜与容器的搭配,气氛与菜品的搭配,花样繁多,数不胜数!

    说到搭配,不得不说做菜与做人的关系,菜与菜搭配好了,味道可口,吃着舒服,赏心悦目,反之难以下咽!而人和人如果搭配好了,同事工作顺利,夫妻家庭和睦,朋友舒心怡情,反之则同事互相拆台,夫妻横眉冷目,朋友各怀鬼胎!所以说,做人如做菜,搭配也是很重要的!

    至于怎么搭配,就看你怎么选择了!搭配的好,你的人生幸福加倍,搭配不当,幸福就成了未知数。

    做人如做菜,要做出什么样的味道?不在刀工,不在火候,不在煎炸烹炒,而在搭配!

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