对于许多同学而言，作文是最头疼的事！作文难，难在不知从何下笔；作文难，难在不知什么可以写什么不可以写。
记得有一位同学说过：“题目自拟的作文最难写！”我很奇怪，为了不限制孩子们的自由发挥，为了使学生能自由主动表达心声，老师们往往不会限制题目，为何却“放心办坏事”？想不通，直到……
晚饭前妻子问：“吃什么菜？”我不假思索道：“随便！”没想到妻子脸一沉：“我做不来‘随便’这道菜，你自己动手吧！”
随便本是不想太麻烦，有什么就吃什么？没想到反而使做菜人犯愁了。“难道‘题目自拟’不也是使学生犯愁吗？”我豁然开朗，妻子却一脸疑惑的表情。
其实作文与做菜何其相似！
做菜最主要的是得有材料，所谓“巧妇难为无米之炊”，没有食材，纵使你是神厨也无法施展。
作文也是如此，首先得有素材，作为五年级的孩子，都有十几岁，其实他们经历的事见过的人已经很多，不缺素材。那为何还是不会写？
就像你来到菜市场，蔬菜，肉类，水产，干货…一大堆都在你眼前，你反而茫然了，于是什么都买来，到家后却发现很多都用不上！
但凡会做菜的人都是先想好做什么菜，再列出需要的食材就是“菜单”。比如：你想做“红烧肉”，只需要找肉类就可以了。
作文也是一样，首先一定要：确定你的主题，再去选材料。
选来材料后，是不是只要真实的都可以一股脑写到文章里呢？比如有同学在《美丽的校园》中写到“有时校园也有垃圾，还见到了讨厌的毛毛虫……”
老师劝他别写与主题无关的，他却理直气壮：你不是说要写真实的事吗，这都是真实发生的啊！
同学们想想，做菜时，是不是把菜一股脑都放进锅里就可以呢？你不会，因为菜叶子上可能有虫子，还有烂叶子，甚至还有残余的农药呢？
真实的不一定都是好的，我们需要对材料洗一洗，摘一摘…把对人身体不好的东西去掉，作文也是如此，去掉与主题无关的枝叶。
做菜除了要注意清洗外，接下来就是下锅了。这时的顺序很重要，火候很关键。
作文也是如此，顺序错了，烂七八糟，最后成了大锅菜，是没有人会喜欢的。
那作文的详略是什么，做菜时要注意：主料与配料，你看如果妈妈烧的菜是辣椒炒肉，结果你用筷子一翻只有一小片肉，全是辣椒，你心里会怎么想！
好菜有三条：色香味俱全，好文章也是如此需要主题，句子，用词都得到位才能使人有所触动，带来收获……
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