【原料】山植片100克，荸荠50克，猪腿精肉250克，植物油100毫升，鸡蛋2个，精盐，黄酒、姜末、葱花各适量。
【做法】①山植片，洗净，分两次煎液，文火浓缩至100毫升。②猪腿精肉洗净，切薄片状，用鸡蛋清和适量淀粉调成糊状。③荸荠洗净，去外皮切片，在油锅内烧至六成熟。④将肉片糊下油锅炸至浮起，呈黄白色时，加荸荠片熘炒，再入山楂浓汁炯热，入黄酒，葱花，姜末、翻炒出香，加精盐、味精，再炒几遍即可。
【功效】本膳香嫩清淡，具有滋补肝肾、泄浊降压的作用。适宜于各种类型的高血压。山楂，为音筱科植物，又名“山里红”，味酸、甘，性微温。含有丰富的钙质，齐墩果酸、山检酸、黄酮类、三菇类化合物等物质，能有效地促进脂肪分解。因此，本品有较好的降脂作用，对高血压合并高血脂症、冠心病有一定的防治作用。荸荠，味甘、性寒，其淀粉、蛋白质及维生素C，有消热解毒，化疾降压的功效。猪腿精肉所含的蛋白质、脂肪、热量及碳水化合物，能提供丰富的营养。
【原料】山植片100克，荸荠50克，猪腿精肉250克，植物油100毫升，鸡蛋2个，精盐，黄酒、姜末、葱花各适量。 ...
吃棒冰，吃雪糕，吃冰棍，木质的棉被冰棍箱，看戏听词，吃山楂片，吃大大泡泡糖，吃瓜子，吃麦麦，吃牛肉片，猪肉片，烤肉...
红岩一线花涧拥， 高山流水用不休。 洛水 梦回唐朝 山楂捞 燕菜 连汤肉片
今天中午去超市买了吐司，生菜，番茄，番茄酱，羊肉片（本想买火腿片，超市找不到，后来看到了“牛肉片”，心想孩子...
山坡上不起眼的绿，那是山楂。 普通而平常，就像我们普通而平凡。 以前没见过它，山楂酸甜可口，是让人不得不喜爱的美食...
山楂的作用、山楂功效、山楂条的功效与作用与什么有关? 进贤县 ，山楂的作用、山楂功效、山楂条的功效与作用与什么有关...
喜欢吃山楂丸、山楂糕、山楂烙、山楂球…… 河南产的山楂质量很好，皮薄，核小，肉质饱满。 每次遇到上好的山楂，都会买...
水煮肉片是一种中国带有现代手法的名菜，产自四川自贡，西南流行，肉片原汁原味，以水煮熟故而称水煮肉片。当下，水煮肉片...
山楂 山楂--图片来源于网络 【别称】山里红、野山楂、猴楂、山梨、酸梅子、北山楂、南山楂。 【形态特征】落叶乔木或...
文/明日之月 吃什么开胃？ 第一个能想到的就是山楂，跑去店里把和山楂有关的山楂片、山楂条、山楂卷、山楂糕每样都买了...
本文标题：山楂肉片
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