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春日美食之白菜苔

春日美食之白菜苔

作者: 张云溪 | 来源:发表于2020-02-19 17:11 被阅读0次

    春日的白菜苔,可以说是春天给人味觉上的礼物,舌尖咀嚼的都是春天的惊喜。

      冬日的大白菜只有那脆嫩的叶子能吸引住人的胃口,又硬又粗糙的白菜帮一点都不可口。春天里只有几场大雨,白菜芯就能吸足水分,长出又高又直的白菜苔。白菜苔大多也是植物纤维粗糙的茎,但水分足,味道甜。热油下锅,简单小炒,味道足够清爽。

在冬天的大鱼大肉过后,这样一道简单的家常菜,足够开胃。

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