春日美食之白菜苔

    春日的白菜苔，可以说是春天给人味觉上的礼物，舌尖咀嚼的都是春天的惊喜。

      冬日的大白菜只有那脆嫩的叶子能吸引住人的胃口，又硬又粗糙的白菜帮一点都不可口。春天里只有几场大雨，白菜芯就能吸足水分，长出又高又直的白菜苔。白菜苔大多也是植物纤维粗糙的茎，但水分足，味道甜。热油下锅，简单小炒，味道足够清爽。

在冬天的大鱼大肉过后，这样一道简单的家常菜，足够开胃。