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第6日解决问题:做饭提前想菜单

第6日解决问题:做饭提前想菜单

作者: 2019十一 | 来源:发表于2021-04-09 11:14 被阅读0次

我遇到了什么问题?

晚上姐姐来家里吃饭,准备做3个菜,原计划,做一条鱼,一个花菜炒牛肉,一个香椿拌豆腐,再加一个花生豆。

接到姐姐到家里已经6点了,然后开始备菜,发现牛肉是炖牛肉的,就想改菜做罗宋汤,不过这个菜耗时时间长。

如何解决的?

我改了菜单,把牛肉吵花菜,改成清炒花菜。

另外用高压锅做罗宋汤,用作明天早晨吃。

结果如何?

及时开饭,罗宋汤做了早餐。

【反思】

1. 如果做菜多,一定要提前规划好时间,比如几点开始吃饭,几点开始准备做饭,哪些饭菜可以提前备好。

2. 提前拟好菜单,并确认下原材料,并且把做菜时间估算下。

【再做一次,会如何做?】

1. 先想好做几个菜,做什么菜。这些菜需要用哪些原材料,并确认原材料,哪些菜耗时长,需要提前准备。

2. 再估算几点吃饭,几点开始做饭。

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