世事反复，欢忧无常。
生活中虽不经意但却温暖的人、物、事总会让我们悲欣交集。亲，稍稍停一停，不要过于匆忙，不要错失了似水流年里的刹那心动……
这里是三胖的厨房，也是解忧食堂。
一树槐花十里香，宛如白雪树间藏。丰年不觉灾年贵，百姓阳春救命粮。
清甜槐花饭
不知在哪里看到的诗，却让我怀想到一段过往，那熟悉的味道，还有那甜甜的花香。
又是槐花盛开的时节，在我心里最先想到的就是蒸了槐花来吃。(这篇文在我手机里已经保存很久了，算是“存货”，只是今天燕儿说，喃妈今个儿清醒了，叨叨出你的名字来……)
蒸槐花是我记忆中“妈妈味道”的经典。槐花有一种特别的清香微甜，二胖儿说有点儿像茉莉。撒了面粉蒸熟，蘸着调配好的香油蒜汁，一口下去软香里带着清甜，即是菜也是饭，干净爽口清新满足，像咽下了春天。
上山摘下来没有被污染的槐花，(花苞最好，我们这边有老太太管那种叫做“还没睁眼的”)路边的槐花不要随意采，免得不够干净。
我用的是大胖儿帮忙采的。
摘回那种半开的花苞，一是虫子少相对干净，二是更加香甜可口。花上会有很多灰尘，所以要浸泡半个小时左右后，多冲洗几遍。
洗好的槐花控水，把准备好的面粉里拌进少许食盐。然后在轻轻撒在控好水的槐花上。
为什么要控净水呢？因为水多了粘的面多，一坨坨的，吃起来糊口不爽利。而加点儿盐也是为了口感更好，空口吃也美味。(也有说拌面粉前先拌点儿油防粘，但我没有看到我妈这样做过。)
面粉要拌得均匀，如果感觉不够就慢慢加。冷水上屉蒸十五分钟即可。
在等待出锅的时候，可以做蘸汁。剥好的蒜用蒜臼掂成蒜泥，加点盐，生抽，凉白开，香油，醋，混合成香油蒜汁儿备用。
出锅后，取出放到碗中，浇上蒜汁儿，还可以放点儿辣椒油。一碗简单可口，顺应时节的花样小吃就OK了！
需要注意：有对于槐花过敏的就别吃了，胃肠不好的也请慎食。
而于我来讲，有些东西因为得到的少，所以印象更深……
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