昨天是周末,为了庆祝儿子即将开学的好消息,我们全家准备化喜悦为食量,好好吃一顿。
儿子提议吃烧烤,还要求在家吃,虽说想想有点忙有点累,但我们还是努力准备着。在原有一个涮锅的基础上,又专门买了一个电烧烤炉多功能料理锅。
一大早起来,到超市买了牛排、羊肉、鲜虾、烤肠和各种菌类及蔬菜等食料,以及椒盐、烤肉酱等调料。回家后一阵洗、切、拌,全家总动员忙了个不亦乐乎。
中午12点,烧烤仪式全面启动。妻子用家里原有的涮锅在厨房烤羊肉、大虾和土豆等,我则在外面烤牛排和菌类。妻子是我们家的厨神,有条不紊、不紧不慢,一会儿烤好一样,儿子则忙着品尝和点赞。我却是手忙脚乱,东倒西歪,加上电烧烤炉多功能料理锅初次使用,各种性能极不熟悉,还怕牛排烤不熟。一会儿上头上就冒汗了,再一会儿又发现放在下层的鱼丸被烤成炭块了……
妻子那边都烤完了,我这边一块牛排还没出锅。妻子过来一看,拿刀一划,“大哥,这也快成炭了,快别烤了。”
一听这话,我赶紧把它夹到了盘子里,儿子这只“小白鼠”,拿起刀叉就动起了手,切得那个惨,简直不能用“大卸八块”来形容,准确地说是“一堆烂泥”。他很有礼貌地叉起一块先让我吃,您别说,味道不错,就是有点老,牙口不好别想把它嚼碎。
再尝尝妻子烤的羊肉和虾,都是第一次,怎么差距就这么大呢。人家的作品鲜嫩多汁,口味纯正,火候也恰到好处,一点不比专业烤肉店的水平差。
我主动让贤,加入了儿子的吃货大军,看着妻子烤,我们俩人吃。太棒了,好吃的我连拍照都忘了,只是开始时拍的这几张。下周我们准备再组织一次,到时候再把照片给大家补上。
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