【52周训练营034】小儿咳嗽食疗之烤橘子

食疗一直是大家乐于接受的，不仅仅是方便有效，更是对孩子的伤害小。

随着食疗的方法越来越多，被滥用的情况也比比皆是。不知道你有没有思考过，为什么为什么同样是喝冰糖雪梨水，别的孩子咳嗽减轻了，而你的孩子喝了反而咳嗽加重呢？

为什么同样是烤桔子，别的孩子咳嗽减轻了，你的孩子咳嗽更厉害，并且舌苔更黄了？

类似这样的食疗情况，也是一大堆。就其真正的原因：病情不同，食疗也需要区别。

不是说食疗方法无害，就随意给宝宝去食用。所以，这里就给大家聊聊食疗方法的具体使用。

【52周训练营034】小儿咳嗽食疗之烤橘子

咳嗽的食疗方之一：烤橘子

烤橘子或烤桔子，都是治疗咳嗽的方法。先看看制作方法。

第一步：购买挑选橘子。可以选择沙糖桔、江西蜜桔……只要是橘子都可以，选择颜色深红，以橘子皮和果肉紧贴，不脱离最好。

切记，不是橙子。

第二步：准备一个镊子或者筷子（木、竹筷子除外），小铁架子更好。橘子表皮要清洗干净，擦干待用。

第三步：打开燃气灶。当然如果有条件生木材火更好。但是记住：用明火烤，不要用电烤。包括烤箱、空气炸等，都不建议。

第四步：中火或小火。用镊子夹住橘子，离火芯10公分左右，慢慢的烤。中间要翻转换面。直到整个橘子外皮烤干，微微焦黑为止。

烤的过程中会有噼里啪啦的响声甚至短暂燃烧，那是因为橘子皮中的成份引起的。注意好安全即可。

烤的太轻会影响效果，烤的太过又破坏橘子的维生素矿物质，因此需要把握好度。

第五步：烤制完毕。放温热待用。吃前剥开皮，把橘子瓣给宝宝吃。

【52周训练营034】小儿咳嗽食疗之烤橘子

食用方法：

等橘子烤好之后，妈妈们将橘皮去掉，然后取出橘瓣，待其冷到温热时就可以给宝贝食用了。

小于6个月的婴儿不能直接食用，而是需在成人的帮助之下将橘瓣中的汁挤出放在容器当中喂食。

6个月~1岁的婴儿每次可以吃两至三个橘瓣，1岁以上的孩子可以吃多一点，如果橘子不大，甚至可以吃整个橘子。

3岁以上的孩子，只要他们喜欢吃，一次吃一两个都没问题。

吃烤橘子有助于孩子把体内的寒气驱走，效果明显，在孩子有寒咳的情况之下，效果更好。

而烤橘子治疗咳嗽又是什么原理呢？

首先橘皮通过火烤，燥烈之性消除而药性仍存，也就是鲜橘皮在火的作用下短时间变成了陈皮。

由于鲜橘子水分较大，火烤橘子就等于单味陈皮水煎，陈皮煎剂对支气管有扩张作用，能治疗咳嗽气喘。

橘子的果肉含有丰富的维生素C，而陈皮煎剂与维生素C并用，能增强抗炎作用，能抵抗支气管的炎性反应。

橘皮内的橘络，则能通络﹑化痰﹑理气﹑消滞。对痰滞经络引起的咳嗽，有止咳化痰的作用。

因此，烤橘子对于初期受寒咳嗽或者风寒感冒后期的残余咳嗽，效果都非常不错。

重点要记住四个关键：寒、初期、后期、皮烤干。

【52周训练营034】小儿咳嗽食疗之烤橘子

这就是食疗的神奇之处，虽是水果，却因为食用方法的不同，吃进去的效果也决然不同。

最后总结一下，烤橘子治咳嗽要注意几点。

1.注意对症下药

咳嗽虽然是一种很常见的症状，但是咳嗽分很多种，在中医上咳嗽分为外感咳嗽和内伤咳嗽，而外感咳嗽又分为风寒咳嗽和风热咳嗽。

不同的咳嗽用药是完全不用的，烤橘子适合风寒咳嗽，一定要对症下药。

而且烤橘子药力并不是那么强，可以作为治疗咳嗽的辅助手段或食疗方法，如果同时伴随发热、怕冷等症状，要及时看医生。

2.注意火候

烤橘子掌握火候很重要，要用小火慢慢烤。把橘子烤到橘皮烤干微焦的程度是最好的，这样橘皮内的有效成分基本都渗入到橘肉内，而且橘肉内的维生素和矿物质也不会被破坏，这时想把橘皮一块吃掉，橘皮也不是很苦。

烤的太轻的话渗透到橘肉中的橘皮有效成分很少，想吃皮却难以下咽，就起不到太大的作用。而烤的太焦了的话橘肉中的维生素和矿物质会被破坏掉。

3.注意用量

单个50克左右的橘子，最多每天吃1到2个就可以了，不需要吃太多，吃太多可能会引起上火。注意烤完橘子后不要立马就吃，容易烫嘴，等到温度合适的时候再吃。

4.注意体质是否适合

烤橘子虽然对咳嗽很有效，但也不是每个人都适合吃，橘皮经过烤制会类似于陈皮，陈皮适合脾胃虚寒，痰湿体质的人食用，而火气比较大，痰湿症状不明显的人不适合吃。

对于烤橘子，你学会了吗？小小食疗方，也有大学问。